Skip to main content

Italiaanse Recepten

Orzo alla norma

Orzo alla norma

Orzo alla norma

met vers basilicum en Parmigiano Reggiano

4.2

(1,3K)

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Wist je dat aubergines vaak als vleesvervanger worden gebruikt door hun smaak en textuur? Daarbij zijn ze een goede bron van vezels.

Labels:

Caloriebewust

•Veggie

•Extra groente

Allergenen:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd30 minuten

oventijd25 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Aubergine

1 stuk(s)

Knoflookteen

75 gram

Orzo

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)

5 gram

Vers basilicum

1 stuk(s)

Parmigiano Reggiano DOP

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1.5 tl

Paprikapoeder

25 gram

Roomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ pak(ken)

Tomatenblokjes met knoflook en ui

Zelf toevoegen

125 ml

Zoutarme groentebouillon

1.5 el

Olijfolie

½ el

Zwarte balsamicoazijn

½ tl

Suiker

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2941 kJ

Energie (kcal)703 kcal

Vetten29.7 g

waarvan verzadigd9.6 g

Koolhydraten79.8 g

waarvan suikers24.6 g

Vezels12.2 g

Eiwitten23.4 g

Zout3.4 g

Benodigdheden

•Bakplaat met bakpapier

•Hapjespan

•Rasp

Instructies

Aubergines bakken

1

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bereid de bouillon.
Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm.
Verdeel de aubergineblokjes over een bakplaat met bakpapier, besprenkel met 1 el olijfolie per persoon en breng op smaak met peper en zout.
Bak de aubergineblokjes 20 - 25 minuten in de oven. Schep halverwege om.

Saus maken

2

Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en tomatenblokjes toe en bak 5 - 6 minuten.
Voeg de bouillon, het paprikapoeder, de balsamicoazijn, de suiker en de orzo toe en breng aan de kook. Verlaag het vuur wanneer de saus kookt.
Kook de orzo 10 - 15 minuten op laag vuur. Roer regelmatig door.

Orzo afmaken

3

Snijd het basilicum fijn.
Rasp het Parmigiano Reggianoblokje.
Voeg de helft van het basilicum en de helft van de geraspte Parmigiano Reggiano toe aan de orzo en roer goed door.
Voeg de roomkaas en 3/4 van de aubergineblokjes toe, roer opnieuw goed door en breng op smaak met peper.

Serveren

4

Verdeel de orzo over diepe borden.
Garneer met het overige basilicum, de overige Parmigiano Reggiano en de overige aubergineblokjes.

Weetje: Aubergine is een veelzijdige groente. Wist je dat het vol zit met ijzer en vitamine C?

Meal right image

Aubergine Recepten

Knoflook Recepten

Tomaten Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Aardappeltortilla

met spinazie en oude kaas

Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes

met avocado, bieslook en komijnzaad

Gnocchi met aubergine uit de oven en buffelmozzarella

met basilicum en cherrytomaten

Halloumi met warme aardappelsalade

met lenteui, rode peper en sperziebonen

Lasagne passata met geraspte geitenkaas en verse basilicum

met verse lasagnebladen en gegrilde courgette

Spinazielasagne met provolone en pijnboompitten

in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Gemengde salade van bieten, walnoten en blauwe kaas

met ovenaardappelen en verse basilicum

Gebakken zalmfilet met Hollandse spruiten en aardappelpuree

met heerlijke komijnekaas

Visstoof met ansjovis, heekfilet en volkoren ciabatta

Met rode paprika en prei

Stoof met rundersaucijs en aardappel-knolselderijpuree

Een winters recept!

Stoofpotje met bataat, witte bonen en kipdrumsticks

Extra in de 5-maaltijdenbox

Geurige rijst met pinda’s, rozijnen en gebakken kabeljauw

met kurkuma en gember

Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm

Je maakt de quesadilla’s met Libanees platbrood

Gnocchi met tijm en geitenkaas, honing en pompoenpitten

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Preisoep met zalm en kamutbroodje

Goed gevulde maaltijdsoep met pijnboompitten

Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel

Kipfilet gevuld met belegen kaas

Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Romige orzo met savooiekool, grana padano en pijnboompitten

Italiaans gerecht met Hollandse savooiekool

Bulgur

met kruidige kipworstjes en pompoen

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen

met granaatappel, romige bieslooksaus en sperziebonen met amandelschaafsel

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Kruidige kippensoep met room

met paksoi, wortel en aardappelen

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelenroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin

met mesclunsalade met honing-mosterddressing

Hartige pie van gemengd gehakt met uienchutney

met sperziebonen

Wildzwijnburger met ovenfrietjes en kool-appelsalade

met toppings van blauwe kaas, ontbijtspek en cranberrychutney

Luxe caesarsalade met kip en spek

met ansjovis, sperziebonen en zelfgemaakte croutons

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Zelfgemaakte kip cordon bleu

geserveerd met krieltjes en salade met honing-mosterdmayonaise

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Varkenshaas in zwartepepersaus

met krieltjes en groene salade

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Gevulde portobello met cheesy chili sin carne

met zoete-aardappelpartjes en tomatensalsa

Sweet & sticky biefstukreepjes

met rijst, gebakken groenten en sesamzaadjes

Taco's met krokant gebakken vis

met knapperige groenten en smokey mayonaise

Meat lover's zoete aardappel met avocado, spekjes en smokey zure room

met varkensgehakt, cherrytomatensalade en limoen

Veggie nuggets met cheesy broccoli en gefrituurde uitjes

met verborgen groenten voor kinderen: wortel en bloemkool

Stir-fry met kalkoenfilet in bulgogi-dressing

met krieltjes en zoetzure komkommer

Couscousbowl met kalkoen, currysaus en amandelschaafsel

met veldsla, wortelschijfjes met honing en citroenpartjes

Tournedos met casarecce, pesto, Grana Padano en basilicum

met rucola en gekaramelliseerde mini-romatomaten

Krokante plantaardige kipburger met mango en avocadosalsa

met briochebroodje, Mexicaanse kruiden en aardappelpartjes

Kip en taugé in zwartebonensaus

met rijst en sesamzaadjes

Cocido met smokey chorizo, kip, olijven en panko

Spaanse stijl stoofpot met cherrytomaten, peterselie en kikkererwten

Bao buns met teriyaki-eend en 'swicy' sesamkomkommer

met limoen, pinda's en peterselie

Krokante kikkererwten met kruidige groene currysaus

met bruine rijst, Thais basilicum en geroosterde groenten

Parelcouscous met krokante kikkererwten

met geroosterde groenten en witte kaas

Pizza bianca op platbrood met champignons

met mozzarella, rucola en tomaat

Tilapia met cheesy pastinaakrisotto

met basilicumcrème en knapperige appelsalade

Cheeseburger op briochebroodje met aardappelpartjes

met botersla en tomaat

Biefstukreepjes in zoete sojamarinade met rijst en spitskool

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Luxe miso ramen met varkenshaas

met zachtgekookt eitje, paksoi, mais en bosui

Linguine met boerenworst en harissa

met Parmigiano Reggiano en puntpaprika