Op Tanzaniaanse mshikaki geïnspireerde steakspiesen
met aardappelpartjes, mais en limoen
Calorieën
:
618 kcalEiwitten
:
36.8g eiwittenBereidingstijd
:
45 minutenDifficulty
:
MakkelijkFamilie
Caloriebewust
Eiwitrijk
Allergenen:
- Soja
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Selderij
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! Deze puree van ui, knoflook, gember en chili is een echte smaakbom. Het geeft je gerecht direct een heerlijke diepgang en een pittige kick!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Gemarineerde steak
(Kan bevatten: Soja, Ei, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Sesamzaad)
250 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Paprika
70 gram
Mais in blik
½ stuk(s)
Limoen
½ zakje(s)
Puree van ui, knoflook, gember en rode peper
1.5 tl
Paprikapoeder
⅓ zakje(s)
Gemalen komijnzaad
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¾ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
3 stuk(s)
Satéprikkers
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2584 kJ
Energie (kcal)618 kcal
Vetten22.4 g
waarvan verzadigd7 g
Koolhydraten70.4 g
waarvan suikers15 g
Vezels12.8 g
Eiwitten36.8 g
Zout0.9 g
Potassium1524.5 mg
Calcium49.9 mg
Iron1.6 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Haal de biefstuk uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de aardappelen in partjes en leg op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met olijfolie en voeg de helft van het paprikapoeder toe. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
- Rooster 25 - 35 minuten, of tot goudbruin.
2
- Snijd de biefstuk, de paprika en de ui in blokjes van 2 cm.
- Leg alle drie in een kom en besprenkel met een klein scheutje olijfolie.
- Voeg de komijn, de chilipuree (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en het overige paprikapoeder toe en schep goed om.
- Rijg de biefstuk en de groenten om en om aan de spiesen.
3
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Wacht tot de koekenpan goed heet is. Bak de spiesen met de eventuele overige groenten 1 - 2 minuten per kant (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
- Haal de spiesen uit de koekenpan en houd apart onder aluminiumfolie.
Tip: Heb je geen spiesen? Bak alles dan 4 - 5 minuten.
4
- Pers de helft van de limoen uit en snijd de overige limoen in partjes.
- Giet de mais af. Bak de mais en de overgebleven groenten 1 - 2 minuten op hoog vuur.
- Blus af met het limoensap en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de aardappelen, de gebakken groenten en de spiesen over borden. Serveer met de limoenpartjes.
