Mini-hamburgers met vegetarische nuggets
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Mini-hamburgers met vegetarische nuggets

Mini-hamburgers met vegetarische nuggets

met mangoketchup, frisse salade en aardappelschijfjes

Een topper in je box: mangoketchup van The Ketchup Project. Een (h)eerlijk product met een mooi verhaal en een bijzondere smaak.

Labels:
Familie
•Veggie
Allergenen :
Lupine
•Melk (inclusief lactose)
•Sesamzaad
•Tarwe
•Gerst
•Soja
•Sulfiet
•Mosterd

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten
oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

2 stuk(s)

Mini-hamburgerbol

(Bevat Lupine, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad, Tarwe Kan bevatten Eieren, Gluten, Noten, Soja)

100 gram

Aardappelschijfjes

5 stuk(s)

Vegan nuggets

(Bevat Tarwe, Gerst, Soja Kan bevatten Mosterd)

¼ head

IJsbergsla

30 gram

Mangoketchup

(Bevat Sulfiet)

1 stuk(s)

Tomaat

20 gram

Yoghurtdressing

(Bevat Melk (inclusief lactose), Mosterd)

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

½ el

[Plantaardige] roomboter

1 el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)902 kcal
Energie (kJ)3774 kJ
Vetten46.6 g
waarvan verzadigd9.1 g
Koolhydraten92.6 g
waarvan suikers18.9 g
Vezels13.3 g
Eiwitten22.1 g
Zout2.7 g

Benodigdheden

•Koekenpan
•Saladekom

Instructies

Aardappelschijfjes bakken
1
  • Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Bak de aardappelschijfjes in 15 minuten knapperig (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd ondertussen de tomaten in blokjes.
  • Snijd de ijsbergsla fijn. 

Tip: Bak je het voor meer dan 2 personen? Gebruik dan 2 koekenpannen.

Vegan nuggets bakken
2
  • Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een andere koekenpan op middelhoog vuur.
  • Bak de vegan nuggets 6 - 8 minuten, of tot ze krokant zijn.
Salade maken
3
  • Meng in een saladekom de ijsbergsla en de tomatenblokjes met de yoghurtdressing.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C, E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!

Serveren
4
  • Snijd de hamburgerbroodjes open en besmeer met de mangoketchup.
  • Verdeel wat van de salade over de broodjes.
  • Leg hierop de vegan nuggets.
  • Serveer met de overige salade, de aardappelschijfjes en de mayonaise (zie Tip).

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Laat de overige mayonaise dan achterwege.