Romige spruitjes met serranoham
om te delen | met Parmigiano Reggiano
Bereidingstijd:
40 minuten Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Energie (kJ)1900 kJ
Energie (kcal)454 kcal
Vetten27 g
waarvan verzadigd13.2 g
Koolhydraten24.5 g
waarvan suikers9.5 g
Vezels13.1 g
Eiwitten22.4 g
Zout1.5 g
Potassium48.3 mg
Calcium10.5 mg
Iron0.1 mg
•Koekenpan
•Ovenschaal
•Rasp
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de ui fijn.
- Halveer de spruitjes.
- Snijd de serranoham grof.
- Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de spruitjes toe en bak 1 minuut mee. Voeg het water toe en breng aan de kook.
- Laat 9 - 10 minuten stoven, of tot het water is verdampt.
- Leg de spruitjes en ui in een ovenschaal.
- Meng de kookroom en serranoham erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout.
- Rasp 2/3 van de Parmigiano Reggiano boven de ovenschaal.
- Bak de romige spruitjes 15 - 20 minuten in de oven.
- Rasp de overige Parmigiano Reggiano er vlak voor serveren overheen.