Casarecce pastasalade met tonijn
met courgette, tomatensaus en basilicum4.0(322)
Calorieën
:
681 kcalEiwit
:
26.4g eiwitBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Extra groente
Familie
Verbeterd ingrediënt
Zoutbewust
Allergenen:
- Vis
- Tarwe
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Lupine
- Ei
- Mosterd
- Soja
Verbeterd ingrediënt in je box! In dit Caloriebewust-recept hebben we de tonijn in olie omgewisseld voor tonijn in water. Zo geniet je lekker verantwoord.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Courgette
20 gram
Rucola en veldsla
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
125 gram
Rode cherrytomaten
½ blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
5 gram
Vers basilicum
(Kan bevatten: Selderij)
90 gram
Casarecce
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Olijfolie
naar smaak
Zwarte peper
Benodigdheden
•Zeef
•Pan
•Wok of hapjespan
•Grote saladekom
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta. Kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet af in een vergiet, spoel af met koud water en laat uitstomen.
- Snijd de courgette in halve maantjes.
Weetje: Courgette valt technisch onder het fruit, net als komkommers, pompoenen en tomaten. Courgettes zijn rijk aan ijzer, vitamine C en calcium.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en bak 4 - 6 minuten.
- Voeg de Siciliaanse kruiden en de cherrytomaten toe. Verhit nog 3 - 5 minuten. Breng op smaak met peper.
3
- Laat de tonijn uitlekken. Meng in een kleine kom de tonijn met 1 el mayonaise per persoon. Breng op smaak met peper.
- Voeg de pasta en 1/2 el olijfolie per persoon toe aan een grote saladekom en meng door elkaar.
- Voeg de groenten toe toe en meng goed door de pasta. Laat het geheel afkoelen tot lauwwarm.
- Snijd het basilicum in reepjes.
4
- Meng de slamix en 3/4 van de tonijn door de pasta met saus. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de pastasalade en de overige tonijn over de borden.
- Garneer met het basilicum.
