Casarecce pastasalade met tonijn
met courgette, tomatensaus en basilicum
4.1
(322)
Verbeterd ingrediënt in je box! In dit Caloriebewust-recept hebben we de tonijn in olie omgewisseld voor tonijn in water. Zo geniet je lekker verantwoord.
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
•Familie
•Verbeterd ingrediënt
•Zoutbewust
Allergenen:
Vis
•Tarwe
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd25 minuten
oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Courgette
20 gram
Rucola en veldsla
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
125 gram
Rode cherrytomaten
½ blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
5 gram
Vers basilicum
(Kan bevatten: Selderij)
90 gram
Casarecce
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Olijfolie
naar smaak
Zwarte peper
Benodigdheden
•Zeef
•Pan
•Wok of hapjespan
•Grote saladekom
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta. Kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet af in een vergiet, spoel af met koud water en laat uitstomen.
- Snijd de courgette in halve maantjes.
Weetje: Courgette valt technisch onder het fruit, net als komkommers, pompoenen en tomaten. Courgettes zijn rijk aan ijzer, vitamine C en calcium.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en bak 4 - 6 minuten.
- Voeg de Siciliaanse kruiden en de cherrytomaten toe. Verhit nog 3 - 5 minuten. Breng op smaak met peper.
3
- Laat de tonijn uitlekken. Meng in een kleine kom de tonijn met 1 el mayonaise per persoon. Breng op smaak met peper.
- Voeg de pasta en 1/2 el olijfolie per persoon toe aan een grote saladekom en meng door elkaar.
- Voeg de groenten toe toe en meng goed door de pasta. Laat het geheel afkoelen tot lauwwarm.
- Snijd het basilicum in reepjes.
4
- Meng de slamix en 3/4 van de tonijn door de pasta met saus. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de pastasalade en de overige tonijn over de borden.
- Garneer met het basilicum.
