Skip to main content

Aziatische Recepten

Kruidige kippensoep met kokos

Kruidige kippensoep met kokos

Kruidige kippensoep met kokos

met paksoi, wortel en aardappelen

4.5

(2,1K)

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Paksoi bevat veel foliumzuur - onderdeel van het vitamine B-complex. Deze vitamine is essentieel voor de aanmaak van rode bloedcellen en zorgt voor energie!

Labels:

Familie

Allergenen:

Soja

•Tarwe

•Vis

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd25 minuten

oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ zakje(s)

Vietnamese saus

(Bevat: Soja, Tarwe)

¼ stuk(s)

Vers citroengras

150 gram

Aardappelen

90 ml

Kokosmelk

5 ml

Vissaus

(Bevat: Vis)

1 stuk(s)

Sjalot

1 stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Paksoi

½ zakje(s)

Gele currykruiden

1 stuk(s)

Kipfilet

Zelf toevoegen

200 ml

Zoutarme kippenbouillon

½ el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2285 kJ

Energie (kcal)546 kcal

Vetten25 g

waarvan verzadigd15.4 g

Koolhydraten43.1 g

waarvan suikers12.7 g

Vezels15.1 g

Eiwitten31.5 g

Zout4.1 g

Potassium201.3 mg

Calcium47.3 mg

Iron0.5 mg

Benodigdheden

•Soeppan of grote pan met deksel

Instructies

Voorbereiden

1

Bereid de bouillon.
Was of schil de aardappelen en snijd in partjes. Spoel af met koud water.
Snipper de sjalot en snijd de wortel in dunne halve maantjes.
Snijd de kipfilet in reepjes.

Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!

Soep maken

2

Verhit de zonnebloemolie in een soeppan of grote pan met deksel op middelhoog vuur en fruit de sjalot 1 minuut.
Voeg de kip, currykruiden, aardappelpartjes en wortel toe en bak 3 minuten.
Voeg de kokosmelk en bouillon toe. Kneus het citroengras en voeg toe (zie Tip).
Verlaag het vuur en laat, afgedekt, 9 - 12 minuten zachtjes pruttelen.

Tip: Hoe meer je de stengel breekt, hoe meer smaak hij afgeeft.

Soep afmaken

3

Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein.
Voeg de paksoi toe en laat nog 3 minuten pruttelen.
Voeg de vissaus (let op: zout! Gebruik naar smaak) en Vietnamese saus toe aan de soep en roer goed door.
Controleer of de aardappelen en wortel gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout. Voeg een extra scheutje vissaus naar smaak toe.

Serveren

4

Haal het citroengras uit de soep.
Verdeel de soep over kommen of diepe borden.

Meal right image

Wortel Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Andijviestampot

met gebakken speklap

Kokossoep met noedels, kipfilet, citroengras en Thaise basilicum

Extra in de 5-maaltijdenbox

Gnocchi met tijm en geitenkaas, honing en pompoenpitten

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Kokossoep met boekweitnoedels, citroengras en cashewnoten

met Thaise basilicum

Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel

Kipfilet gevuld met belegen kaas

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen

Je draait zelf de gehaktballen!

Gemarineerde kippendijfilet met ovenkrieltjes en een lauwwarme salade

met verse dille

Massaman-viscurry

met de smaak van kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat

Radijsstamppot met runderworst, gebakken appel en sjalot

Extra in de 5-maaltijdenbox

Kokossoep met Thaise basilicum en noedels

Geserveerd met cashewnoten en een eitje

Spinazie-bataatcurry met pinda’s en frisse yoghurt

Extra in de 5-maaltijdenbox

Spinazie-bataatcurry met pinda’s en yoghurt

Deze curry heeft een zoete smaak!

Oosterse biefstukpuntjes met udonnoedels en paksoi

Op smaak gebracht met verse kruiden en gember

Orzo met kabeljauw, champignons en prei

Gegarneerd met pijnboompitten

Oosters vispakketje met gestoomde broccoli en rijst

Heerlijk vol van smaak met knapperige groenten

Andijviestamppot met worst van Brandt & Levie

Geserveerd met gebakken sjalot en kruidenkaasblokjes

Spaghetti aglio olio met grana padano en pijnboompitten

Dit Italiaanse gerecht maak je af met roma-trostomaten en extra vierge olijfolie

Auberginecurry met groene peper en cashewnoten

Met geurige kruiden en romige kokosmelk

Orzo met rode paprika, champignons en oreganopesto

Met zelfgemaakte pesto van grana padano, pijnboompitten en oregano

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en een sinaasappelsalade

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen

met granaatappel, romige bieslooksaus en sperziebonen met amandelschaafsel

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Luxe caesarsalade met kip en spek

Met ansjovis, sperziebonen en zelfgemaakte croutons

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Gebakken zalmfilet met zeekraal

met venkel, krieltjes en citroenmayonaise

Burger deluxe met roseval aardappelen

een burger van kalfsvlees met gebakken ei en spek

Kruidige kippensoep met room

met paksoi, wortel en aardappelen

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes

met rucola, balsamicocrème en geroosterde groenten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Italiaanse stijl cheeseburger met basilicumcrème

met Parmigiano Reggiano en rucolasalade

Kruidige kippenstoof met kokosmelk

met broccolirijst, courgette en puntpaprika

Cheesy risotto van orzo met gehakt en sperziebonen

met citroen, verse kruiden en Italiaanse kaas

Favoriete familie takeaway-avond: kipwraps met honing-mosterdsaus

zelf samenstellen, samen genieten!

Cheesy pastaschotel met pompoen

met spinazie, tijm en gezouten amandelen

Sticky veggie kipbowl met citroenmayo met zwarte peper

met mesclun, broccoli, couscous en gomasio

Sweet & sticky kerriegarnalen met mafaldine

met dragon, citroen en romige courgettesaus

Plantaardige vissticks met salade met ravigotedressing

met krieltjes en bieslookmayonaise

Familie-gehaktbalbroodjesavond met zelfgemaakte frietjes

zelf samenstellen, samen genieten!

Gepaneerde beenham met gebakken broccolini

met aardappelgratin, granaatappelpitjes en uienjus

Pompoensoep met beurre noisette met salie en croutons

met crème fraîche, tijm en pompoenpitten

Stamppot met varkensrookworst

met snijbonen en uienjus

Knapperige gepaneerde portobello met srirachamayo en cashewnoten

met rijst, chili-ketchup en geroosterde groenten

Portobello met brie en balsamico-aardbeiensaus

met aardappelpuree, appel, prei en pecannoten

Turks broodje met kippendijreepjes

met aioli, krieltjes en salade

Brandt & Levie worst met currysaus

met aardappelpartjes, komkommer-koolsla en gebakken ui

Pokébowl met gefrituurde kip

met avocado, sinaasappel en komkommer

Stir-fry met noedels, rundergehakt en gefrituurde uitjes

met zoete Aziatische saus, spitskool en broccoli

Gerookte-paprikarisotto met honinggeitenkaas

met walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Mexicaanse stijl garnalen

met kruidige limoen-korianderrijst en tortillachips