Kaasfondue met misopaddenstoelen en broccolini
met geroosterde tomaten, ciabatta en peer
Calorieën
:
1090 kcalEiwitten
:
32.7g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkVegetarisch
Volkoren ingrediënt
Extra groente
-30% koolhydraten
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Soja
- Gerst
- Haver
- Rogge
- Sesamzaad
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Bimi broccoli
125 gram
Kastanjechampignons
15 gram
Witte miso
(Bevat: Gluten, Tarwe, Soja)
125 gram
Mini-romatomaten
1 stuk(s)
Volkoren ciabatta
(Bevat: Soja, Tarwe, Gerst, Gluten, Haver, Rogge, Sesamzaad Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
½ stuk(s)
Peer
1 snufje
Nootmuskaat
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Mosterd
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4561 kJ
Energie (kcal)1090 kcal
Vetten79.6 g
waarvan verzadigd44.4 g
Koolhydraten53.9 g
waarvan suikers17.9 g
Vezels15 g
Eiwitten32.7 g
Cholesterol1.1 mg
Zout3.9 g
Trans Fat1.7 g
Potassium1320.4 mg
Calcium129.3 mg
Iron1.6 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan.
- Halveer de broccolini in de lengte en snijd eventuele dikkere stelen in kwarten.
- Kook de broccolini 1 - 2 minuten, giet daarna af en houd apart.
- Snijd de paddenstoelen in plakjes, leg in een kom en meng met de miso (let op: zout! Gebruik naar smaak).
2
- Leg de broccolini, paddenstoelen en tomaten op een bakplaat met bakpapier, maar houd ze apart van elkaar.
- Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Bak 7 - 10 minuten in de oven.
- Leg het brood op de bakplaat en zet 4 - 5 minuten terug in de oven.
- Verwijder ondertussen het klokhuis van de peer en snijd in plakjes.
3
- Verhit een klontje roomboter in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg de room toe en breng aan de kook. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Laat 2 - 4 minuten inkoken op laag vuur. Roer beide kazen en de mosterd erdoor en laat de kaas smelten.
- Rasp 1 mespuntje nootmuskaat naar smaak erboven. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd het brood in blokjes.
- Serveer de fondue in een kom met al het andere ernaast.
