Hoisin biefstukreepjes met groene groenten
met rijst en gezouten pinda's
- Soja
- Tarwe
- Sesamzaad
- Pinda's
- Walnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Noten
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Puntpaprika's hebben een bijzonder zoete smaak. Deze groente heeft een wat dunnere huid in vergelijking met de gewone paprika. Hierdoor heb je geen last van de velletjes van de vrucht!
Ingrediënten
100 gram
Biefstukreepjes
50 gram
Hoisinsaus
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
½ stuk(s)
Groene puntpaprika
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
150 gram
Broccoli
75 gram
Witte langgraanrijst
5 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)
½ stuk(s)
Ui
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ el
Water
½ el
[Zoutarme] sojasaus
½ el
Zonnebloemolie
½ el
Wittewijnazijn
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet af en laat afgedekt uitstomen.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
Weetje: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere vitamine B, C en E, én calcium, kalium en ijzer.
- Breng een klein laagje water aan de kook in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook de broccoli, afgedekt, 2 - 3 minuten voor.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de puntpaprika in dunne reepjes.
- Giet de broccoli af, leg terug in de pan en besprenkel met zonnebloemolie.
- Voeg de ui en de puntpaprika toe en bak, afgedekt, 4 - 5 minuten.
- Haal het deksel van de koekenpan en voeg de biefstukreepjes, hoisinsaus, sojasaus, wittewijnazijn en de aangegeven hoeveelheid water toe.
- Bak 1 - 2 minuten, of tot de biefstukreepjes gaar zijn.
- Hak ondertussen de gezouten pinda's grof.
- Serveer de rijst in kommen.
- Verdeel roerbak met de saus eroverheen.
- Garneer met de gomasio en gezouten pinda's.
