Hamburger met spekreepjes en broccoli
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!4.5(112)
Calorieën
:
895 kcalEiwit
:
39.9g eiwitDifficulty
:
MakkelijkFamilie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Mosterd
- Ei
- Tarwe
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Soja
- Mosterd
Je kunt dit recept makkelijk aanpassen aan de smaak van jouw kleintjes, zonder te hoeven inleveren op je eigen smaak. Houd het simpel voor de kinderen en geniet van de ingrediënten die speciaal voor jou zijn toegevoegd!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
200 gram
Aardappelen
2.5 gram
Verse bieslook
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Kerriepoeder
(Bevat: Selderij, Mosterd)
180 gram
Broccoli
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat: Selderij, Soja, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Tarwe)
25 gram
Spekreepjes
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Pan
•Koekenpan
Instructies
1
- Was de aardappelen en snijd in partjes. Zet onder water in een hapjespan. Zet het deksel op de hapjespan en kook, afgedekt, 12 - 14 minuten op middellaag vuur.
- Giet af indien nodig. Voeg de olijfolie toe en bak 3 - 4 minuten op middelhoog vuur.
2
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burger 4 minuten.
- Keer de burger om, voeg de spekreepjes toe en bak 4 minuten verder. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng ondertussen ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Kook de broccoli 5 - 7 minuten. Giet af en breng op smaak met peper en zout. Zet apart tot serveren.
- Snipper de ui.
3
- Haal de burger en de spekreepjes uit de pan en bewaar apart. Bak in dezelfde pan de ui 2 - 3 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de room en de helft van het kerriepoeder toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur op middelmatig en roer de kaas door de saus. Laat de kaas smelten en zet dan het vuur uit.
- Voeg geleidelijk water toe, tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd of knip de bieslook fijn.
- Serveer de broccoli, spekreepjes en de burger op borden.
- Voor de kinderen: serveer met wat aardappelpartjes en mayonaise naar smaak.
- Voor de ouders: meng wat van het overige currypoeder naar smaak door de overige aardappelpartjes. Schenk de cheesy currysaus over de broccoli en garneer met de bieslook.
