Skip to main content

Italiaanse Recepten

Gnocchi met tomaat-rozemarijnsaus en frisse salade

Gnocchi met tomaat-rozemarijnsaus en frisse salade

Gnocchi met tomaat-rozemarijnsaus en frisse salade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Intense en stevige smaken van kruiden en groenten zijn een top-combinatie met de typisch Italiaanse gnocchi. Gnocchi is een pastasoort die gemaakt wordt van aardappel en tarwemeel. Vaak wordt gnocchi gegeten met een milde tomatensaus. Deze maak je deze week zelf met de heerlijke toevoeging van rozemarijn.

Labels:

Veggie

•Kindvriendelijk

Allergenen :

Gluten

•Ei

•Zwaveldioxide en sulfiet

•Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten

oventijd

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

2 stuk(s)

Knoflookteen

¼ stuk(s)

Rode peper

1 takje(s)

Verse rozemarijn

250 gram

Rode cherrytomaten

175 gram

Gnocchi

(Bevat: Gluten, Ei, Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe)

30 gram

Rucola en veldsla

25 gram

Oude-kaasplakken

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ tl

Honing

½ el

Roomboter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kcal)606 kcal

Energie (kJ)2536 kJ

Vetten29 g

waarvan verzadigd13 g

Koolhydraten64 g

Vezels8 g

Eiwitten18 g

Benodigdheden

•Oven

•Pan

•Bakplaat

•Staafmixer of blender

•Bakpapier

•Koekenpan

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook 400 ml water per persoon in een pan voor de gnocchi. Snipper de rode ui. Snijd of pers de knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de rode peper fijn. Ris de rozemarijn van de takjes en snijd fijn.

Pureer de tomaat

2

Verwijder het groen van de cherrytomaten en verdeel over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met rozemarijn, olijfolie en de honing en breng op smaak peper en zout. Bak gedurende 18 - 20 minuten in de oven. Haal uit de oven en pureer de tomaat met een blender of in een hoge kom met staafmixer.

3

Kook ondertussen de gnocchi in de pan met kokend water totdat deze boven komen drijven. Giet af en laat uitstomen.

4

Verhit de roomboter in een koekenpan en fruit de rode ui, rode peper en knoflook gedurende 3 minuten. Voeg de gnocchi toe en bak 5 minuten op hoog vuur lichtbruin. Meng met de tomatensaus, de helft van de oude kaas en breng op smaak met peper en zout.

Schep de veldsla-rucolamelange door het gerecht

5

Haal de pan van het vuur en schep de helft van de veldsla-rucolamelange door het gerecht.

Garneer met de overige oude kaas

6

Maak een bedje van de overige veldsla-rucolamelange op de borden en verdeel de gnocchi over de borden en garneer met de overige oude kaas.

Meal right image

Knoflook Recepten

Tomaten Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus

met peultjes en wortelpuree

Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst

met champignons, paprika en frisse yoghurtsaus

Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje

met ovenfriet en een frisse salade

Kogelbiefstuk met chimichurri

met cerise aardappelen, champignons en een salade

Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus

met spinazie-aardappelpuree en geroosterde cherrytomaten

Gemarineerde biefstuk met sjalottensaus

met ovengroenten, frietjes en truffelmayonaise

Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter

met aardappelschijfjes en geroosterde groenten

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Varkenshaas in ontbijtspek met kruidenroomkaasvulling

met walnoottopping, gebakken sperziebonen en krieltjes

Tempehbowl met gember-honingglazuur

met sushirijst, furikakemayonaise en groenten

Romige pasta met varkenshaaspuntjes

met aubergine en semi-gedroogde tomaten

Courgettepasta met romige kruidenkaassaus

met mini-romatomaten en basilicum

Gebakken rijst met roerei en paksoi

met verse doperwten, wortel en pikante honingpinda's

Farfalle in avocado-pestosaus

met cherrytomaten, yoghurt en bosui

Romige pasta pesto met kip

met courgette en cherrytomaatjes

Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella

met een extra grote salade met grana padano

Linguine met pesto en halloumi

met geroosterde cherrytomaten, pruimtomaat en rode ui

Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar

met verse koriander en witte-kaassalsa

Kabeljauwfilet met spinazie-basilicumpuree

en gebakken cherrytomaten

Pasta met kippendijreepjes en mozzarella

met basilicumcrème, cherrytomaten en spinazie

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Fusili met garnalen in romige kerriesaus

met geitenkaas, courgette en veldsla

Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes

met bulgur, limoen, rode peper en spinazie

Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden

met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus

Hertengehaktballetjes in sinaasappelsaus met amandelschaafsel

met bulgur, paprika en snijbonen

Noedels met tahin en courgetti

met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes

Kipfilet in champignonroomsaus

met geroosterde aardappelen en salade

Platbrood met garnalen en tahinsaus

met courgette, za'atar en peterselie

Antipasto tortelloni met serranoham en burrata

met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola

Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus

verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden

Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen

met bruine rijst, tomaat en furikake

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes

Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola

met geroosterde cherrytomaten, pistachio's en peterselie

Teriyaki-zalmbowl met sojabonen

met knoflookrijst, broccolini en furikake

Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry

met knolselderijpuree, sesamzaadjes en rode peper

Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven

met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika

Koreaans geïnspireerde bao buns met kip

met kimchi, koolsla en koriander

Orzo met courgette en geitenkaas

met mini-romatomaten en rozemarijn

Gepaneerde feta met rozemarijn

met uienchutney, krieltjes en courgettesalade

Taquito's met rundergehakt en kaas

op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt

Provençaals gehaktbrood

met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus