Fajitas met rundergehakt, avocado en tomatensalsa
met gepekelde rode ui en smokey tomatenketchup
Een topper in je box: smokey ketchup van The Ketchup Project. Een (h)eerlijk product met een mooi verhaal en een bijzondere smaak.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Avocado
½ stuk(s)
Tomaat
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Gekruid rundergehakt
2 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat: Tarwe)
30 gram
Smokey tomatenketchup
Zelf toevoegen
1 el
Rodewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
¼ el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Meng de helft van van de rode ui in een kom met 1 el rodewijnazijn per persoon en een snuf zout. Bewaar apart en schep af en toe om.
Tip: Je kunt ook een snuf suiker toevoegen om de rode ui en het zuur iets milder te maken.
Snijd de paprika in dunne repen. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken. Snijd de tomaat in kleine blokjes.
Tip: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft hierdoor een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden.
Verkruimel de witte kaas. Meng de tomaat in een kom met de witte kaas. Breng op smaak met peper en bewaar apart tot gebruik.
Tip:
Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de overige rode ui en de helft van de paprika toe en bak 2 - 3 minuten. Voeg het rundergehakt toe en bak in 3 - 5 minuten los.
Tip: Houd je niet van rauwe paprika? Bak dan alle paprika mee met de ui.
Verpak ondertussen de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
Zet de avocado, de overige paprika en het rundergehakt allemaal in aparte schaaltjes op tafel. Zet ook de tomatensalsa en de gepekelde rode ui op tafel. Verdeel de tortilla's over de borden en laat iedereen zijn eigen tortilla vullen. Serveer met de smokey tomatenketchup.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Pappardelle met garnalen in botersaus met knoflook
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
Pasta met chipolataworstjes
Open lasagne met garnalen en roomsaus
Quinoasalade met avocado en alfalfa
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
Pompoenpastei van filodeeg
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
Gratin dauphinois met varkensworst
Ciabatta met roerei
Gemengde salade
Orzo met köfte-stijl rundergehakt
Oosters vispakketje met heekfilet
Heek met kikkererwten à la provençale
Kruidenpuree met noordzeegarnalen
Limousinburger met pittige groene peper en piccalilly
Biet bourguignon met linzen en zilveruitjes
Double protein - Knolselderij-hutspot met dubbele portie varkensworst
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
Pokébowl met warmgerookte zalm
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
Varkenshaas in romige mosterdsaus
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
Pastasalade met kip en avocado
Spaghetti in romige kipkerriesaus
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
Tomatenrisotto met garnalen
Romige lasagne met courgette
