Enchilada's met kip en cheesy nacho's
met guacamole, zure room en tomatensalsa
Calorieën
:
926 kcalEiwitten
:
40.3g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Volkoren optie
Extra groente
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
70 gram
Mais in blik
½ stuk(s)
Rode ui
100 gram
Kipgehakt met Mexicaanse kruiden
100 gram
Passata
2 stuk(s)
Volkoren tortilla
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Tomaat
25 gram
Biologische zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Guacamole
25 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Tortillachips
(Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Copacabana-stijl kruidenmix
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ tl
Witte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3874 kJ
Energie (kcal)926 kcal
Vetten45.3 g
waarvan verzadigd17.6 g
Koolhydraten80 g
waarvan suikers17.1 g
Vezels17.1 g
Eiwitten40.3 g
Zout3.7 g
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de mais uitlekken. Snipper de ui.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de mais en de helft van de ui 1 minuut.
- Voeg het gehakt en de Copacabana-kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe en bak in nog 4 - 5 minuten los.
- Voeg de passata toe en bak nog 2 - 4 minuten.
2
- Beleg de tortilla's met de saus. Vouw dicht en leg in een ovenschaal.
- Strooi de helft van de kaas erover en bak 5 - 10 minuten in de oven.
- Leg de tortillachips in een andere ovenschaal en strooi de overige kaas erover.
- Bak 5 - 7 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
3
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en leg in een kom.
- Voeg de witte balsamicoazijn en de overige ui toe.
- Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de enchilada's met de zure room.
- Verdeel de tomatensalsa en guacamole over de nacho's.
