Eenpans garnalencurry
met krieltjes en sperziebonen
Onze garnalen hebben het ASC-keurmerk. Wist je dat dit keurmerk niet alleen voor verantwoorde visserij, maar ook voor betere werkomstandigheden staat?
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
½ stuk(s)
Ui
2 stuk(s)
Knoflookteen
250 gram
Krieltjes
100 gram
Sperziebonen
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
80 gram
Garnalen
½ zakje(s)
Gele currykruiden
90 ml
Kokosmelk
20 gram
Gezouten pinda's
Zelf toevoegen
75 ml
Water
1 el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
Benodigdheden
Instructies
Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Was de krieltjes en snijd in kwarten. Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 3 gelijke stukken. Snijd de rode puntpaprika in halve ringen.
Tip: Krieltjes eet je eigenlijk altijd met schil. Wist je dat je daardoor niet alleen meer vezels binnenkrijgt, maar ook meer vitaminen? Zoals vitamine B6 - onder andere belangrijk voor de stofwisseling.
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook en de garnalen 3 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Haal uit de pan en bewaar apart. Verhit in dezelfde wok of hapjespan 1/2 el zonnebloemolie per persoon op middelhoog vuur. Fruit de ui 1 - 2 minuten.
Voeg per persoon 1/2 zakje gele currykruiden toe en bak 30 seconden mee. Voeg de krieltjes, de kokosmelk en 75 ml water per persoon toe. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en breng aan de kook. Kook de krieltjes, afgedekt, 18 - 20 minuten, of tot de krieltjes gaar zijn. Kook de sperziebonen en rode puntpaprika de laatste 10 minuten mee. Haal de laatste 3 minuten het deksel van de pan.
Voeg ten slotte de garnalen weer toe aan de pan en verhit het geheel nog 1 minuut. Snijd ondertussen de gezouten pinda's grof. Verdeel de curry met de krieltjes, groenten en de garnalen over de borden. Garneer met de pinda's.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Noedels met meiraap in curry-kokossaus
Pappardelle met garnalen in botersaus met knoflook
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes
Pasta met chipolataworstjes
Open lasagne met garnalen en roomsaus
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
Pompoenpastei van filodeeg
Zelfgemaakte loempia's met kip
Gebakken victoriabaars met zelfgemaakte salieboter
Veggie + Protein - Romige spaghetti met kipfiletstukjes als extra
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
Gestoofde rodekool met chipolata
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
Gratin dauphinois met varkensworst
Vegetarische mac & cheese
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
Pokébowl met warmgerookte zalm
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
Varkenshaas in romige mosterdsaus
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
Pastasalade met kip en avocado
Spaghetti in romige kipkerriesaus
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
Tomatenrisotto met garnalen
Romige lasagne met courgette
