Bunless kipburger in ijsbergsla
met tomaat, guacamole en spiegeleieren
Met dit recept tover je 264 gram groenten per portie op je bord.
Labels:
Eiwitrijk
•-30% koolhydraten
•Extra groente
Allergenen :
Ei
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
120 gram
Kipgehaktballetjes met Italiaanse kruiden
⅓ stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Pruimtomaat
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
20 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
¼ head
IJsbergsla
25 gram
Gesneden augurken
40 gram
Guacamole
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1.5 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2885 kJ
Energie (kcal)690 kcal
Vetten51.9 g
waarvan verzadigd13.7 g
Koolhydraten10.7 g
waarvan suikers6.4 g
Vezels5.6 g
Eiwitten42.8 g
Zout3.5 g
Benodigdheden
•Kom
•Spatel
•Koekenpan met deksel
•Kleine kom
Instructies
1
- Meng in een kom de kipgehaktballetjes met peper en eventueel zout. Draai van het mengsel 2 ballen per persoon.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur.
- Leg de gehaktballen in de koekenpan en druk ze plat met een spatel om er burgers van te maken. Bak de burgers 7 - 8 minuten per kant, of tot de gewenste gaarheid.
- Snijd ondertussen de tomaat en komkommer in plakken.
2
- Bak 1 spiegelei per persoon in de pan naast de burgers op middelhoog vuur.
- Verdeel de kaas over de burgers en bak, afgedekt, 1 - 2 minuten op laag vuur, of tot de kaas is gesmolten.
- Meng in een kleine kom de mayonaise en mosterd.
3
- Scheur 2 hele bladeren per persoon van de ijsbergsla.
- Leg 1 plak tomaat in het midden van een blad en besmeer ruim met de mosterdmayonaise.
- Beleg vervolgens met de burger, augurk, komkommer en guacamole.
- Vouw de zijkanten van het slablad naar binnen en vouw het blad dicht.
4
- Verdeel de bunless kipburgers over de borden.
- Serveer het spiegelei naast de burgers (zie Tip). Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Tip: Serveer eventueel de overige sla en komkommer ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
en voor ouders: pinda-kokostopping en Koreaanse kruiden
Fusion falafelbowl met chipotle-tahinsaus
met Koreaanse kruiden, aardappelpartjes en komkommer
Sweet en sticky noedels met gebakken ei en gomasio
met peultjes, zoete Aziatische saus en limoen
Valentijnsdag cheesecake met citroen en blauwe bessen
om te delen | met een speculaasbodem
Bowl met miso-courgette en sojabonensalade
met rijst, pittige bosui-salsa, cashewnoten en komkommer
Valentijnsdag red velvet truffels
om te delen | met witte chocolade
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
met cashewnoten, verse kruiden, groenten en limoen
Hoisinaubergine met gomasio-sojabonensalade
met knoflookrijst, pinda's, koriander en bosui
Pittige gebakken rijst met kimchi
met vissaus, gebakken ei, furikake en sesamzaad
Italiaans geïnspireerde bowl met plantaardige visburger
met basilicummayo, ciabattacroutons, cherrytomatensalade en rucola
Koreaanse stijl gefrituurde kip met 'swicy' saus
met rijst, sesamzaad en komkommer-radijssalade
Platbrood met grillkaas en honing
met verse kruiden, paprikamayo, za'atar en rodekool
Zoete sesamnoedels met gebakken ei
met gefrituurde uitjes, koriander en roerbakgroenten
Cheesy loaded fries met pulled chicken
met zelfgemaakte guacamole, zure room, tomatensalsa en limoen
Luxe noedelsalade met garnalen en broccolini
met vis, sticky sinaasappelsaus en pinda's
Tonijnsteak met zeewiersalade en sojabonen
met rijst, furikake, komkommer en frisse sambalmayonaise
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa
met kruidige rijst en zoete chilimayonaise
Pokébowl met garnalen en ponzumayonaise
met mango, gomasio, koolsla en komkommer
Couscousbowl met vegetarische döner
met honing-gemberdressing, amandelen en verse kruiden
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Half-om-half burger met bloemkool en kaassaus uit de oven
met romige aardappelpuree, peterselie en panko
Parelcouscous met Midden-Oosterse stijl kip en aubergine
met munt-labnesaus en frisse tomaat-komkommersalade
Naanpizza met aubergine
met champignons en mozzarella
Mafaldine met burrata en pittige panko-topping
in romige saus met kappertjes en cherrytomaten
Italiaanse stijl cottage pie
met varkensboerengehakt en spinazie-kaastopping
Pasta pesto met Parmigiano Reggiano en courgette
met peterselie, basilicum en tomaat
Udonnoedels roerbak met omeletreepjes
voor de ouders: zoet-pittige chilisaus, gezouten pinda's en koriander
Aubergine fatteh met krokante kikkererwten
met knapperig platbrood, tahin-yoghurtsaus en walnootstukjes
Mee Goreng stijl noedels met kip-kalkoengehakt
met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes
Pittige honingpita's met burger en rodebietenspread
met witte kaas, yoghurtsaus en komkommersalade
Fusilli met basilicum en Grana Padano
met champignons, linzen en Siciliaanse kruiden
Rode biet platbrood met rundergehakt en grillkaas
met za'atar, labne en verse kruiden
Steak met mascarpone-broccolipuree
met Parmigiano Reggiano, pastinaak en uienjus
Zalmfilet met broccolini en tahindressing
met bulgur, cherrytomaten en geroosterd amandelschaafsel
Varkenshaas met paksoi en salade
met gezouten pinda's en frisse sesamdressing
Cheesy tuna melt stokbrood
kies en mix toppings: tomaat, mais, verse kruiden en meer!
Snelle pasta met Mexicaans geïnspireerde twist
met varkensgehakt, kaas en zure room
Tandoori-stijl kalkoensalade
met mangochutneydressing, aardappelen en zoetzure radijsjes
Wildzwijnburger met mosterdroomsaus
met aardappelpuree, sperziebonen en wortel
Flammkuchen met brie en appel
met gebakken aardappeltjes en komkommersalade