Brunchbox
4 personen | Box met 3 brunchrecepten en verse smoothies
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Noten
- Pecannoten
- Pinda's
- Sesamzaad
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Genieten van een heerlijke en rijkgevulde brunch? Het wordt je met onze Brunchbox wel heel makkelijk gemaakt! In de box zit alles dat je nodig hebt voor een geslaagde brunch, inclusief makkelijk te volgen recepten natuurlijk. Zoals de brunchklassieker avocadotoast met Italiaanse twist, of spiegelei met krokante ontbijtspek. Vul de rest van de tafel met kaneelrolletjes en verse smoothies en smullen maar!
Ingrediënten
2 stuk(s)
Avocado
80 gram
Serranoham
4 stuk(s)
Pruimtomaat
2 bol(len)
Burrata
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
20 gram
Vers basilicum
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
8 plak(ken)
Ontbijtspek
1 stuk(s)
Aardbeiensmoothie
1 stuk(s)
Mango-passievruchtsmoothie
1 pak(ken)
Danerolles - Kaneelrolletjes
50 gram
Poedersuiker
1 stuk(s)
Citroen
40 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Noten, Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad, Noten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
2 el
Extra vierge olijfolie
4 el
[Plantaardige] roomboter
50 ml
[Plantaardige] melk
4 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Open het blik kaneelrolletjes en rol het deeg uit.
- Verwarm 4 el boter in een steelpan en voeg de kaneelsuiker en pecanstukjes toe. Verwarm 1 minuut op laag vuur.
- Besmeer het deeg met het botermengsel.
- Rol het deeg op, snijd in 6 plakken en leg op een bakplaat met bakpapier. Bak 10 - 12 minuten in de oven.
- Maak ondertussen het glazuur. Pers de citroen uit boven een kleine kom. Voeg de poedersuiker en 50 ml melk toe en meng tot een glad geheel.
- Verspeid de plakjes ontbijtspek over een bakplaat met bakpapier. Bak het ontbijtspek in 8 - 10 minuten krokant in de oven.
- Verhit ondertussen olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak 1 spiegelei per persoon.
- Serveer de spiegeleieren op borden en verkruimel of scheur de krokante spek erboven. Bestrooi met peper en zout.
- Snijd de baguettes open en besmeer de binnenkant met olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de baguettes met de snijkant omhoog op een bakplaat met bakpapier en rooster 5 - 7 minuten in de oven.
- Snijd het basilicum fijn.
- Snijd de tomaten in kleine blokjes.
- Maak in een kom een vinaigrette van 4 tl zwarte balsamicoazijn, 2 el extra vierge olijfolie, peper en zout. Meng de tomaat en het basilicum door de vinaigrette.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in de lengte in dunne plakjes.
- Leg de toasts op een serveerschaal. Verdeel de serranoham en de tomatensalsa over de toast. Leg de avocadoplakjes erop.
- Scheur de burrata in kleine stukken en verdeel over de toasts.
- Breng goed op smaak met peper en zout.
- Vul de tafel met de spiegeleieren, avocadotoasts en verse smoothies.
- Leg de cinnamon swirls op een serveerschaal en besprenkel met het citroenglazuur.
