Broodje hamburger met zomerse meloensalade

Broodje hamburger met zomerse meloensalade

Name: Broodje hamburger met zomerse meloensalade met aioli en verse munt
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 2 stuk(s) Hamburgerbol met sesam; ⅔ stuk(s) Galiameloen; 2 stuk(s) Half-om-half hamburger; 1 stuk(s) Komkommer; 40 gram Veldsla; 5 gram Verse munt; 40 gram Aioli; 2 tl Witte balsamicoazijn; naar smaak Peper en zout; 2 tl Honing; ½ el Olijfolie; ½ el Extra vierge olijfolie

met aioli en verse munt

Bestel soortgelijke recepten voor € 4,30 per portie

Deze hamburger is gemaakt van rund- en varkensvlees. Doordat varkensvlees van nature wat vetter is, blijft de burger lekker sappig vanbinnen.

Labels:

Familie

Allergenen :

Sesamzaad

•Melk (inclusief lactose)

•Lupine

•Tarwe

•Eieren

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Hamburgerbol met sesam

(Bevat Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Lupine, Tarwe Kan bevatten Noten, Eieren, Gluten)

⅓ stuk(s)

Galiameloen

1 stuk(s)

Half-om-half hamburger

(Bevat Eieren, Tarwe Kan bevatten Selderij, Soja, Mosterd)

½ stuk(s)

Komkommer

20 gram

Veldsla

2.5 gram

Verse munt

(Kan bevatten Selderij)

20 gram

Aioli

Zelf toevoegen

1 tl

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

1 tl

Honing

¼ el

Olijfolie

¼ el

Extra vierge olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)657 kcal

Energie (kJ)2748 kJ

Vetten32.6 g

waarvan verzadigd9.5 g

Koolhydraten58.9 g

waarvan suikers30.7 g

Vezels6.2 g

Eiwitten28.4 g

Zout1.8 g

Benodigdheden

•Saladekom

•Koekenpan

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de hamburgerbollen 3 – 6 minuten in de voorverwarmde oven.
Meng in een saladekom de honing, witte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de meloen in parten, verwijder de pitjes en de schil. Snijd de meloen in kleine blokjes of gebruik een kleine lepel om balletjes uit de parten te scheppen. Leg de meloen in de saladekom.

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de hamburger 2 - 3 minuten per kant, of tot hij gaar is. Breng op smaak met peper en zout.

Haal de blaadjes munt van de takjes en snijd in reepjes.
Snijd de veldsla klein. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
Voeg de munt en komkommer toe aan de saladekom en schep om.
Open de hamburgerbol en besmeer beide kanten met aioli.

Beleg de hamburgerbol met wat veldsla en leg de hamburger erop.
Meng de overige veldsla met de salade en serveer naast de burger.

Sla Recepten

Komkommer Recepten