Skip to main content
Bowl met gochujang-tonijnsalade

Bowl met gochujang-tonijnsalade

met paksoi en sojabonen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
595 kcal
Eiwit
23.8g eiwit
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Vis
  • Gluten
  • Soja
  • Tarwe
  • Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Mini-komkommer

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Paksoi

1 blik(ken)

Skipjack tonijn in zonnebloemolie

(Bevat: Vis)

100 gram

Bloemkoolrijst

10 gram

Gochujang

(Bevat: Gluten, Soja, Tarwe)

10 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

50 gram

Gesneden rodekool

25 gram

Sojabonen

(Bevat: Soja)

½ zakje(s)

Zwart sesamzaad

(Bevat: Sesamzaad)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

2 el

[Plantaardige] mayonaise

1 el

[Zoutarme] sojasaus

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2488 kJ
Energie (kcal)595 kcal
Vetten46.9 g
waarvan verzadigd6.2 g
Koolhydraten16.6 g
waarvan suikers12.5 g
Vezels8.1 g
Eiwitten23.8 g
Cholesterol22.4 mg
Zout3.4 g
Potassium506.3 mg
Calcium74.1 mg
Iron1.7 mg
Kleine kom
Koekenpan
Kom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
  • Snijd de ui fijn.
  • Verwijder de steelaanzet van de paksoi. Houd de stelen en het blad paksoi heel.
  • Laat de tonijn uitlekken, maar vang de olie op in een kleine kom.
Bakken
2
  • Verhit 1/2 el olijfolie van de tonijn per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de knoflook en de ui 1 - 2 minuten.
  • Voeg bloemkoolrijst toe en bak 3 - 4 minuten mee. Haal de groenten uit de pan en bewaar apart.
  • Verhit 1/2 el olijfolie van de tonijn per persoon in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de paksoi met de helft van de sojasaus 6 - 8 minuten.

Weetje: Paksoi bevat veel foliumzuur, ook wel bekend als een vitamine die behoort tot het vitamine B-complex. Deze vitamine is essentieel voor de aanmaak van rode bloedcellen - en dit is nodig voor energie!

Snijden
3
  • Meng in een kleine kom de tonijn met gochujang (let op: pittig! Gebruik naar smaak), de overige sojasaus en de helft van de mayonaise en sesamolie.
  • Meng in een kom de rodekool met de overige mayonaise.
  • Meng in een andere kom de komkommer met de overige sesamolie. Breng op smaak met peper en zout. 
Serveren
4
  • Serveer de bloemkoolrijst in diepe borden.
  • Verdeel de koolsla, sojabonen, komkommer en paksoi eroverheen.
    Leg de tonijnsalade in het midden.
  • Garneer met het zwarte sesamzaad.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week