Skip to main content
Roerbak met garnalen, udonnoedels en zoete Aziatische saus

Roerbak met garnalen, udonnoedels en zoete Aziatische saus

met Thaise stijl groenten, koriander en sesamzaadjes
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op July 10, 2026
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
475 kcal
Eiwit
25.1g eiwit
Bereidingstijd
10 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Schaaldieren
  • Gluten
  • Tarwe
  • Soja
  • Sesamzaad

Nieuw ingrediënt in je box! Onze nieuwe roerbakmix met peulen is een frisse combinatie van gesneden paksoi, rode ui, Chinese kool, taugé en peultjes. Perfect voor roerbakgerechten en supersnel klaar.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

120 gram

Garnalen

(Bevat: Schaaldieren)

200 gram

Thaise-stijl groentemix met peultjes

½ stuk(s)

Knoflookteen

110 gram

Verse udonnoedels

(Bevat: Gluten, Tarwe)

35 gram

Zoete Aziatische saus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

5 gram

Verse koriander

5 gram

Sesamzaad

(Bevat: Sesamzaad)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Zonnebloemolie

1 el

[Zoutarme] sojasaus

½ tl

Suiker

1 tl

Sambal

1 tl

Wittewijnazijn

½ el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)1986 kJ
Energie (kcal)475 kcal
Vetten16.6 g
waarvan verzadigd5.4 g
Koolhydraten53.7 g
waarvan suikers12 g
Vezels7 g
Eiwitten25.1 g
Zout5.1 g
Trans Fat0.2 g
Potassium45 mg
Calcium2.3 mg
Iron0.5 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
  • Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelmatig vuur en bak de knoflook 1 minuut.
  • Voeg de groentemix toe en bak 4 - 5 minuten.
Noedels koken
2
  • Kook ondertussen de noedels in 3 minuten beetgaar.
  • Giet de noedels af en voeg toe aan de groenten.
  • Voeg de zoete Aziatische saus toe, meng goed en bak nog 1 minuut.
Garnalen bakken
3
  • Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de garnalen in 3 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg de wittewijnazijn, de suiker, de sambal en de sojasaus toe (zie Tip).
  • Roerbak 1 minuut.

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de sojasaus.

Serveren
4
  • Snijd de koriander grof.
  • Serveer de noedels op diepe borden met de rest ernaast.
  • Besprenkel met de overgebleven saus uit de hapjespan en koekenpan.
  • Garneer met de koriander en de sesamzaadjes.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week