SWICY SMAAKEXPLOSIE! Nduja, harissa, spek en rode peper
Geniet van de zoete pittigheid van deze romige ravioli4.0(804)
Calorieën
:
915 kcalEiwitten
:
26.6g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Allergenen:
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Ei
- Walnoten
- Cashewnoten
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Amandelnoten
- Vis
- Gerst
- Noten
- Weekdieren
- Pistachenoten
- Hazelnoten
- Mosterd
- Schaaldieren
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! Deze ravioli met nduja en zoete pepers worden in Italië gemaakt door de familie Rana. Authentiek en smaakvol, zoals pasta hoort te zijn.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
150 gram
Ravioli met nduja en zoete pepers
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Tarwe, Ei Kan bevatten: Walnoten, Cashewnoten, Selderij, Soja, Gluten, Amandelnoten, Vis, Gerst, Noten, Weekdieren, Pistachenoten, Hazelnoten, Mosterd, Schaaldieren)
40 gram
Spekreepjes
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Prei
1 stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Rode peper
5 gram
Pijnboompitten
⅓ zakje(s)
Hello Harissa
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¾ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3829 kJ
Energie (kcal)915 kcal
Vetten53.5 g
waarvan verzadigd25 g
Koolhydraten77.1 g
waarvan suikers30.2 g
Vezels8.9 g
Eiwitten26.6 g
Zout2.9 g
Trans Fat0.2 g
Potassium561.7 mg
Calcium88.8 mg
Iron1.1 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta.
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur. Rooster de pijnboompitten tot goudbruin. Haal uit de koekenpan en houd apart.
- Hak ondertussen de ui fijn.
2
- Verhit een klontje roomboter in dezelfde koekenpan op middelmatig vuur. Bak de ui met een snufje zout 11 - 14 minuten, of tot zacht en gekaramelliseerd. Roer af en toe door.
- Blus af met de balsamicoazijn en de helft van de honing.
- Breng op smaak met peper en bak nog 1 minuut.
3
- Verhit een klein klontje roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de spekreepjes 4 - 5 minuten. Haal de spekreepjes uit de hapjespan, maar laat het bakvocht erin.
- Hak de prei fijn en bak 2 - 3 minuten in dezelfde hapjespan.
- Roer de overige honing erdoor en bak 5 - 8 minuten, of tot zacht. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.
- Verwijder de zaadjes uit de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd in dunne ringen.
- Meng in een kleine kom de Hello Harissa, de rode peper, de pijnboompitten en extra vierge olijfolie naar smaak.
5
- Kook de pasta 4 - 6 minuten.
- Bewaar 75 ml pastawater per persoon, giet af en laat uitstomen.
- Voeg de knoflook en spekreepjes toe aan de prei en bak 1 minuut.
- Voeg de kookroom en het pastawater toe, meng goed en kook nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
6
- Serveer de pasta op diepe borden en verdeel de romige preisaus erover.
- Garneer met de gekaramelliseerde ui en de pijnboompittensalsa.
