Kung Pao-stijl bowl met kip en kalkoen
met rijst, cashewstukjes en courgette
Dit gerecht is geïnspireerd op Sichuaanse Kung Pao. In plaats van kipblokjes gebruik je hartig gehakt, en knapperige cashewnoten in plaats van pinda's - maar behoud de roergebakken groenten in een heerlijke zoete en pittige saus.
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
•Eiwitrijk
Allergenen :
Tarwe
•Sesamzaad
•Soja
•Noten
•Cashewnoten
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
100 gram
Kip-kalkoengehakt
75 gram
Basmatirijst
¼ zakje(s)
Maizena
(Kan bevatten: Gluten)
20 gram
Woksaus met gember
(Bevat: Tarwe, Sesamzaad, Soja)
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
10 gram
Cashewstukjes
(Bevat: Noten, Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
100 gram
Paprikareepjes
½ stuk(s)
Courgette
Zelf toevoegen
½ tl
Sambal
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
1 tl
Wittewijnazijn
25 ml
Water voor saus
½ el
[Zoutarme] ketjap manis
1 tl
[Zoutarme] sojasaus
½ el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
•Pan
•Wok of hapjespan
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snijd de courgette in halve maantjes. Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak het gehakt met de paprika en ui in 5 - 8 minuten los. Haal het gehakt vervolgens uit de pan en houd apart.
2
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de courgette 4 minuten.
- Voeg de wittewijnazijn en de helft van de sojasaus toe, meng goed en bak nog 1 minuut.
3
- Meng in een kleine kom de knoflook met de ketjap, woksaus met gember, sesamolie, sambal, het maiszetmeel en de overige sojasaus.
- Voeg de aangegeven hoeveelheid water toe en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Voeg de saus toe aan de pan met gehakt, paprika en ui.
- Meng goed en bak 1 minuut.
4
- Serveer de rijst in kommen en leg het gehaktmengsel en de courgette erbovenop.
- Garneer met de cashewnoten.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
met gebakken paddenstoelen, truffelmayonaise en smokey ketchup
Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus
met peultjes en wortelpuree
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
met champignons, paprika en frisse yoghurtsaus
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
met ovenfriet en een frisse salade
Kogelbiefstuk met chimichurri
met cerise aardappelen, champignons en een salade
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
met aardappelschijfjes en geroosterde groenten
Gestoomde skrei met quinoa
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Zomerse orzosalade met gegrilde courgette, feta en granaatappelpitjes
Conchiglie met rode biet, peer, geitenkaas en walnoten
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
met aubergine en semi-gedroogde tomaten
Courgettepasta met romige kruidenkaassaus
met mini-romatomaten en basilicum
Gebakken rijst met roerei en paksoi
met verse doperwten, wortel en pikante honingpinda's
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Pasta met kippendijreepjes en mozzarella
met basilicumcrème, cherrytomaten en spinazie
Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella
met rucola, basilicum en rode cherrytomaten
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
met krieltjes, Midden-Oosterse kruiden en knoflookmayonaise
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met whiskeysaus
met aardappelpuree, venkel en prei
Kabeljauwfilet met garnalen in knoflookboter en Parmigiano Reggiano
met venkelrisotto en cherrytomaten
Linguine met champignonroomsaus en spekjes
met pecorino en peterselie
Gourmet bolognese met burrata en basilicum
met verse tagliatelle en Parmigiano Reggiano
Tomatenorzo met kippendijreepjes
met komkommer-munt-yoghurtdressing
Hertenbiefstuk met aardappelgratin
met cranberrychutney en cherrytomatensalade
Supergroene conchiglie met pesto, pecorino en basilicum
met verborgen groenten voor kinderen: broccoli en courgette
Krokante kikkererwten met plantaardig gehakt en gele currysaus
met courgetti, bruine rijst en verse kruiden
Broccolibowl met zwarte knoflook, kimchi en sojabonen
met rijst, furikake en sojamayonaise
Tonijnsteak met zeewiersalade en sojabonen
met rijst, furikake, komkommer en frisse sambalmayonaise
Turks broodje met kippendijreepjes
met aioli, krieltjes en salade
Zwartebonenburger met chipotle, avocado en witte kaas
met geroosterde groenten en krieltjes
Kipfilet met garam masala, roti en koriander-yoghurtsaus
met rodekoolsla, rijst en koriander
Steak met ponzu en rijstnoedels
met roerbakgroenten en rode peper
Cheesy taco's met kip
met puntpaprika-salsa, limoen en zwarte bonen
Andijviestamppot met sticky veggie runderstukjes
met Koreaanse kruiden en gefrituurde uitjes
Broccoli-spitskoolstamppot met uienjus
met witte kaas, zongedroogde tomaten en zonnebloempitten
Curry-rijstbowl met zoete-pittige chilisaus en gebakken ei
met cashewnoten, koriander, groenten en limoen
Kipburger met krieltjes
een eenvoudig recept met extra smaken voor ouders!
Kipfilet in spinazie-roomsaus
met gebakken aardappelen, wortel en verse kruiden