Penne met spinazie-roomsaus

Name: Penne met spinazie-roomsaus met Parmigiano Reggiano, cherrytomaten en basilicum
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 180 gram Penne; 150 gram Kruidenroomkaas; 200 gram Spinazie; 2 tl Gerookt paprikapoeder; 125 gram Rode cherrytomaten; 40 gram Tomatentapenade; 1 stuk(s) Ui; 10 gram Vers basilicum; 40 gram Parmigiano Reggiano DOP; 1 stuk(s) Rode puntpaprika; ½ stuk(s) Zoutarm groentebouillonblokje; 2 tl Zwarte balsamicoazijn; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met Parmigiano Reggiano, cherrytomaten en basilicum

4.0(583)

Recipe Development TeamUpdate op September 07, 2026

6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting*

Calorieën

:

863 kcal

Eiwitten

:

29.9g eiwitten

Bereidingstijd

:

15 minuten

Difficulty

:

Makkelijk

Veggie

Allergenen:

Gluten
Tarwe
Melk (inclusief lactose)
Zwaveldioxide en sulfieten
Soja
Mosterd
Kan sporen van allergenen bevatten
Selderij

Spinazie bevat veel voedingsstoffen, waaronder ijzer. Dit is essentieel voor het vervoeren van zuurstof in ons lichaam, waardoor je een energiek gevoel krijgt.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

90 gram

Penne

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)

75 gram

Kruidenroomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

100 gram

Spinazie

1 tl

Gerookt paprikapoeder

65 gram

Rode cherrytomaten

20 gram

Tomatentapenade

(Bevat: Zwaveldioxide en sulfieten Kan bevatten: Selderij)

½ stuk(s)

Ui

5 gram

Vers basilicum

(Kan bevatten: Selderij)

20 gram

Parmigiano Reggiano DOP

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

Niet inbegrepen in jouw bezorging

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3609 kJ

Energie (kcal)863 kcal

Vetten44.9 g

waarvan verzadigd20.8 g

Koolhydraten80.5 g

waarvan suikers13.9 g

Vezels10.7 g

Eiwitten29.9 g

Zout1.7 g

Potassium310.6 mg

Calcium121.5 mg

Iron2.3 mg

Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.

Benodigdheden

•Pan

•Hapjespan of grote koekenpan

Instructies

1

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet af, maar bewaar wat kookvocht.
Snipper ondertussen de ui. Snijd het basilicum fijn.
Snijd de puntpaprika in dunne reepjes.

2

Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan of hapjespan op hoog vuur. Bak de ui, puntpaprika en cherrytomaten 3 - 4 minuten.
Verlaag het vuur en blus af met de zwarte balsamicoazijn.
Voeg de spinazie, het gerookt paprikapoeder, de tomatentapenade en roomkaas toe.

Weetje: Cherrytomaten misschien kleiner zijn dan gewone tomaten, maar ze bevatten meer voedingsstoffen; er zit meer kalium en foliumzuur in, en ook vitamine A en C.

3

Voeg 45 ml kookvocht per persoon toe (zie Tip).
Schep de pasta door de saus en meng goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Rasp de Parmigiano Reggiano fijn.

Tip: Voeg eventueel meer kookvocht toe tot de saus de gewenste dikte heeft.