Skip to main content
Biefstukreepjes met noedels in zoete Aziatische saus

Biefstukreepjes met noedels in zoete Aziatische saus

met gomasio, rode peper en roerbakgroenten
4.0(288)
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
550 kcal
Eiwit
33.7g eiwit
Bereidingstijd
25 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Soja
  • Gluten
  • Tarwe
  • Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ stuk(s)

Knoflookteen

¼ stuk(s)

Rode peper

35 gram

Zoete Aziatische saus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

100 gram

Biefstukreepjes

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

½ stuk(s)

Ui

1.5 tl

Paprikapoeder

½ zakje(s)

Gomasio

(Bevat: Sesamzaad)

½ stuk(s)

Wortel

50 gram

Mie noedels

(Bevat: Tarwe)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2301 kJ
Energie (kcal)550 kcal
Vetten16.6 g
waarvan verzadigd3.2 g
Koolhydraten64.6 g
waarvan suikers16.9 g
Vezels6.9 g
Eiwitten33.7 g
Zout2 g
Potassium432.8 mg
Calcium67 mg
Iron1.2 mg
Kom
Pan met deksel
Wok of hapjespan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
  • Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
  • Pers de knoflook of snijd fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
  • Meng in een kom de knoflook, de rode peper en de helft van zoete Aziatische saus met de biefstukreepjes. Laat marineren.
Groenten bakken
2
  • Halveer de courgette en de wortel in de lengte en snijd in dunne halve maantjes. 
  • Snijd de ui in halve ringen. Snijd de puntpaprika in reepjes.
  • Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de courgette, puntpaprika, wortel, ui en het paprikapoeder 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt onder andere het lichaam om ijzer beter uit voeding op te nemen.

Noedels koken
3
  • Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 2 - 3 minuten. Giet af en voeg toe aan de groenten. 
  • Voeg de biefstukreepjes en de overige zoete Aziatische saus toe en roerbak 1 minuut.
Serveren
4
  • Verdeel de noedels en groenten over diepe borden.
  • Garneer met de gomasio.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week