Mini-tortilla's met sticky varkenshaaspuntjes
pick & mix toppings: gomasio, roerbakgroenten en meer!- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Sesamzaad
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gomasio is een Japanse smaakmaker van gemalen sesamzaadjes en een snuf zout - perfect om smaak te versterken en minder zout te gebruiken.
Ingredienten
100 gram
Varkenshaaspuntjes
½ stuk(s)
Knoflookteen
10 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
⅓ stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Paprika
150 gram
Gesneden spitskool
3 stuk(s)
Volkoren mini-tortilla
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
⅓ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
¾ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip). Pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer eventuele grotere stukken varkenshaas. Voeg toe aan een kom. Besprenkel met een klein scheutje olijfolie en voeg de knoflook, sesamolie, sojasaus en honing toe.
- Roer goed door. Bewaar apart en laat de varkenshaaspuntjes minimaal 15 minuten marineren.
Tip: In deze stap verwarm je de oven voor om later de tortilla's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een pan te doen.
- Snijd de paprika in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de paprika en de gesneden spitskool 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Wist je dat spitskool rijk is aan calcium, ijzer en vitamine C? Dat levert een hoop gezondheidsvoordelen op, zoals sterke botten, tanden en gezonde spieren door de calciumboost.
- Snijd ondertussen de komkommer in plakjes.
- Wikkel de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 minuten in de oven.
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur. Bak de varkenshaaspuntjes 3 - 6 minuten in de marinade, of tot ze gaar zijn.
- Serveer alle toppings in aparte kommen: de roerbakgroenten, de varkenshaaspuntjes, de tortilla's, de komkommer en de gomasio.
- Laat iedereen zelf de tortilla's vullen naar smaak.
