Meat pie
Met aardappel-spinaziepuree
De meat pies worden op ambachtelijke wijze gemaakt door onze leverancier Pom-Pie uit Leimuiden. In de 16de eeuw waren pasteitjes erg populair aan de koninklijke hoven. Vandaag worden ze gegeten als snack of, zoals in dit recept, als volwaardige maaltijd. Deze pasteitjes zijn gevuld met een kruidige vleesvulling. Superlekker met de puree!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
200 gram
Kruimige aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Pastei
(Bevat: Gluten, Ei, Vis, Melk (inclusief lactose), Selderij, Mosterd, Lupine)
200 gram
Spinazie
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
scheutje
Melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil of was de aardappelen (irene) grondig en snijd in parten. Zorg dat de aardappelen net onder water staan in een pan met deksel, breng ze afgedekt aan de kook en laat 12 - 15 minuten zachtjes koken. Giet daarna af, houd een beetje kookvocht opzij en houd de aardappelen afgedekt warm.
Snipper ondertussen de rode ui en snijd of pers de knoflook fijn. Verwijder het zilveren schaaltje van de meat pie en bak 18 minuten in de oven op een bakplaat.
Verhit ondertussen de helft van de roomboter in een wok of hapjespan en fruit de rode ui en knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg het grootste deel van de spinazie, eventueel in delen toe en laat slinken op middelhoog vuur.
Stamp de aardappelen tot een grove puree. Voeg de overige roomboter en een klein scheutje melk toe. Let op, de spinazie geeft ook vocht af. Voeg vervolgens de mosterd toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg daarna de gebakken en overige rauwe spinazie toe.
Verdeel de aardappel-spinaziepuree over de borden en serveer de meat pie ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Kogelbiefstuk met chimichurri
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
Varkenshaas in ontbijtspek met kruidenroomkaasvulling
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Courgettepasta met romige kruidenkaassaus
Gebakken rijst met roerei en paksoi
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Linguine met pesto en halloumi
Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar
Kabeljauwfilet met spinazie-basilicumpuree
Pasta met kippendijreepjes en mozzarella
Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Champignonrisotto van orzo met kabeljauwfilet als extra
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige kerriesaus
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
Hertengehaktballetjes in sinaasappelsaus met amandelschaafsel
Noedels met tahin en courgetti
Kipfilet in champignonroomsaus
Platbrood met garnalen en tahinsaus
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
Orzo met courgette en geitenkaas
Gepaneerde feta met rozemarijn
Taquito's met rundergehakt en kaas
