Kippenvleugels in teriyaksaus met fried rice
met paksoi, wortel, en sesamolie
Allergenen:
Tarwe
•Gluten
•Soja
•Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd
oventijd
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
3 stuk(s)
Kippenvleugels
25 gram
Teriyakisaus
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja Kan bevatten: Soja)
75 gram
Witte langgraanrijst
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
½ stuk(s)
Paksoi
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
¼ bosje(s)
Bosui
Zelf toevoegen
½ tl
Wittewijnazijn
1 el
Zonnebloemolie
½ tl
[Zoutarme] sojasaus
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst en kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi, snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein en houd de stelen apart van de groene bladeren.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de wortel en puntpaprika in blokjes.
- Snijd de bosui in kleine ringen.
2
- Verhit 1 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op middenhoog vuur en bak de knoflook 1 - 2 minuten mee.
- Zet het vuur hoger en voeg de wortel en paprika toe en wok 4 - 5 minuten mee.
- Voeg de witte stelen van de paksoi toe en wok 1 - 2 minuten mee.
- Voeg de gekookte rijst, sesamolie, sojasaus, en wittewijnazijn toe aan de pan en bak 1 - 2 minuten mee.
- Zet het vuur laag voeg de groene paksoi bladeren toe. Roer goed door.
3
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kippenvleugels 4 - 5 minuten per kant, of tot de kip gaar is.
- Voeg de laatste 2 minuten de teriyakisaus toe en bak mee. Draai de kippenvleugels zodat deze volledig met saus bedekt zijn.
4
- Verdeel de rijst met groenten over borden.
- Verdeel de kippenvleugels in terikayisaus ernaast over de borden.
- Garneer met de bosui.
