Cheesy smashburger-tostada's met speciaalsaus

Name: Cheesy smashburger-tostada's met speciaalsaus met augurken, kaas, tomaat en salade
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 stuk(s) Rode ui; 2 stuk(s) Tomaat; ⅔ head Botersla; 240 gram Gekruid rundergehakt; 50 gram Gesneden augurken; 6 stuk(s) Volkoren mini-tortilla; 50 gram Geraspte Goudse kaas; 1 zakje(s) Copacabana-stijl kruidenmix; 60 gram Smokey tomatenketchup; 200 gram Wittekool en wortel; 1.5 el [Plantaardige] mayonaise; 1 tl Mosterd; naar smaak Peper en zout

met augurken, kaas, tomaat en salade

4.0(390)

Recipe Development TeamUpdate op August 24, 2026

6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting*

Calorieën

:

787 kcal

Eiwitten

:

39.5g eiwitten

Bereidingstijd

:

20 minuten

Difficulty

:

Makkelijk

Extra groente

Eiwitrijk

Allergenen:

Tarwe
Gluten
Melk (inclusief lactose)
Ei
Mosterd
Selderij
Soja
Gluten
Tarwe
Kan sporen van allergenen bevatten

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Tomaat

⅓ head

Botersla

120 gram

Gekruid rundergehakt

(Kan bevatten: Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Tarwe)

25 gram

Gesneden augurken

3 stuk(s)

Volkoren mini-tortilla

(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Soja, Mosterd)

25 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Copacabana-stijl kruidenmix

30 gram

Smokey tomatenketchup

100 gram

Wittekool en wortel

Niet inbegrepen in jouw bezorging

¾ el

[Plantaardige] mayonaise

½ tl

Mosterd

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3293 kJ

Energie (kcal)787 kcal

Vetten43.6 g

waarvan verzadigd15.6 g

Koolhydraten53.4 g

waarvan suikers18.1 g

Vezels14.4 g

Eiwitten39.5 g

Zout3.7 g

Trans Fat0.6 g

Potassium305.4 mg

Calcium55 mg

Iron0.9 mg

Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.

Instructies

1

Snijd de ui in halve ringen.
Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de sla grof.
Verdeel het gehakt over de tortilla's en duw het gehakt plat, zodat er op elke tortilla een smashburger ontstaat.
Verdeel de helft van de ui over de tortilla's en duw de ui in het gehakt (zie Tip).

Tip: De helft van de ui wordt rauw geserveerd. Houd je hier niet van? Gebruik dan alle ui in deze stap.

2

Strooi de Copacabana-kruiden over de tortilla's.
Verhit een grote koekenpan zonder olie op middelhoog vuur (zie Tip).
Leg de tortilla's met het gehakt naar beneden in de koekenpan en bak 2 - 3 minuten.
Draai om en bak nog 2 minuten.

Tip: Je kunt er ook voor kiezen om een oven te gebruiken. Bak de tostada's gaar in 5 - 7 minuten op 200 graden.

3

Meng in een kleine kom de mayonaise met de mosterd, ketchup en augurken. Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een saladekom de sla met de koolmix, de tomaat, de overige ui en de helft van de speciaalsaus. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de kaas over de tostada's en laat in 1 minuut smelten.

Weetje: De tomaat in dit recept bevat vitamine C – een voedingsstof die je zenuwstelsel ondersteunt.