Caesar-saladewraps in No Fairytales worteltortilla's
met Parmigiano Reggiano en gekookt ei
Calorieën
:
663 kcalEiwitten
:
23.5g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Allergenen:
- Ei
- Gluten
- Gerst
- Mosterd
- Soja
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
Met dit recept tover je 263 gram groente per portie op je bord.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
1 stuk(s)
Kippendij
½ stuk(s)
Gele wortel
¼ stuk(s)
Citroen
½ stuk(s)
Knoflookteen
7.5 gram
Worcestershiresaus
(Bevat: Gluten, Gerst, Mosterd, Soja)
½ head
Botersla
2.5 stuk(s)
No Fairytales worteltortilla
(Bevat: Gluten, Tarwe)
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan
•Kom
•Saladekom
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de eieren.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Voeg de eieren voorzichtig toe aan de pan en kook de eieren in 5 - 7 minuten zacht. Giet daarna af en laat de eieren schrikken onder koud water.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 3 - 4 minuten. Blus af met de zwarte balsamicoazijn. Haal de ui uit de pan en bewaar apart.
3
- Verhit dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 7 - 8 minuten (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de wortel in dunne halve maantjes.
- Snijd de citroen in partjes. Rasp de knoflook met een fijne rasp.
Tip: Voeg eventueel wat extra olijfolie toe.
4
- Meng in een kom de worcestershiresaus, de knoflook, het sap van 1 citroenpartje per persoon, de mayonaise en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de botersla fijn. Meng in een saladekom de botersla met de helft van de dressing.
- Verwarm de No Fairytales bietentortilla's 1 - 2 minuten in de magnetron op 700W (zie Tip)
Tip: Je kunt de tortilla's ook in een koekenpan verwarmen. Verwarm de tortilla's 30 seconden per kant in een koekenpan op middelhoog vuur.
5
- Pel de eieren en snijd in 4 partjes.
- Snijd de kip in plakken.
6
- Beleg de tortilla's met de sla, kip, ui en wortel.
- Besprenkel met de overige dressing en de eieren.
- Rasp de Parmigiano Reggiano erover, vouw de tortilla's dicht en verdeel over de borden.
