Caesar-saladewraps in No Fairytales worteltortilla's

Name: Caesar-saladewraps in No Fairytales worteltortilla's met Parmigiano Reggiano en gekookt ei
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 stuk(s) Rode ui; 2 stuk(s) Ei; 240 gram Kippendijfilet met Italiaanse kruiden; 1 stuk(s) Gele wortel; ½ stuk(s) Citroen; 1 stuk(s) Knoflookteen; 15 ml Worcestershiresaus; 1 head Botersla; 5 stuk(s) No Fairytales worteltortilla; 25 gram Parmigiano Reggiano DOP; 1 el Olijfolie; 1 el Zwarte balsamicoazijn; 2 el [Plantaardige] mayonaise; 1 tl Mosterd; naar smaak Peper en zout

met Parmigiano Reggiano en gekookt ei

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Met dit recept tover je 263 gram groente per portie op je bord.

Labels:

Eiwitrijk

•Extra groente

Allergenen :

•Mosterd

•Soja

•Gerst

•Gluten

•Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten

oventijd25 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

(Bevat: Ei)

120 gram

Kippendijfilet met Italiaanse kruiden

½ stuk(s)

Gele wortel

¼ stuk(s)

Citroen

½ stuk(s)

Knoflookteen

7.5 ml

Worcestershiresaus

(Bevat: Mosterd, Soja, Gerst)

½ head

Botersla

2.5 stuk(s)

No Fairytales worteltortilla

(Bevat: Gluten, Tarwe)

15 gram

Parmigiano Reggiano DOP

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

½ el

Zwarte balsamicoazijn

1 el

[Plantaardige] mayonaise

½ tl

Mosterd

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3529 kJ

Energie (kcal)843 kcal

Vetten44.4 g

waarvan verzadigd11.1 g

Koolhydraten61.7 g

waarvan suikers13.2 g

Vezels11.4 g

Eiwitten45.7 g

Zout3.6 g

Benodigdheden

•Pan

•Koekenpan

•Kom

•Saladekom

Instructies

Breng ruim water aan de kook in een pan voor de eieren.
Snijd de ui in halve ringen.
Voeg de eieren voorzichtig toe aan de pan en kook de eieren in 5 - 7 minuten zacht. Giet daarna af en laat de eieren schrikken onder koud water.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 3 - 4 minuten. Blus af met de zwarte balsamicoazijn. Haal de ui uit de pan en bewaar apart.

Verhit dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 7 - 8 minuten (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
Snijd ondertussen de wortel in dunne halve maantjes.
Snijd de citroen in partjes. Rasp de knoflook met een fijne rasp.

Tip: Voeg eventueel wat extra olijfolie toe.

Meng in een kom de worcestershiresaus, de knoflook, het sap van 1 citroenpartje per persoon, de mayonaise en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de botersla fijn. Meng in een saladekom de botersla met de helft van de dressing.
Verwarm de No Fairytales bietentortilla's 1 - 2 minuten in de magnetron op 700W (zie Tip)

Tip: Je kunt de tortilla's ook in een koekenpan verwarmen. Verwarm de tortilla's 30 seconden per kant in een koekenpan op middelhoog vuur.

Pel de eieren en snijd in 4 partjes.
Snijd de kip in plakken.

Beleg de tortilla's met de sla, kip, ui en wortel.
Besprenkel met de overige dressing en de eieren.
Rasp de Parmigiano Reggiano erover, vouw de tortilla's dicht en verdeel over de borden.