Bulgurbowl met warmgerookte zalm
met pesto, broccolirijst en basilicumcrème
Bereidingstijd:
20 minuten Caloriebewust
Extra groente
-30% koolhydraten
Allergenen:- Tarwe•
- Gluten•
- Vis•
- Cashewnoten•
- Melk (inclusief lactose)•
- Kamut•
- Khorasan (tarwe)•
- Rogge•
- Gerst•
- Gluten•
- Haver•
- Kan sporen van allergenen bevatten•
- Pinda's•
- Noten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
40 gram
Bulgur
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Kamut, Khorasan (tarwe), Rogge, Gerst, Gluten, Haver)
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Pinda's, Noten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Extra vierge olijfolie
250 ml
Zoutarme groentebouillon
Energie (kJ)2260 kJ
Energie (kcal)540 kcal
Vetten33 g
waarvan verzadigd4.9 g
Koolhydraten35.3 g
waarvan suikers5.1 g
Vezels7.5 g
Eiwitten25.5 g
Zout2 g
Potassium489.6 mg
Calcium39.4 mg
Iron1.9 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
- Bereid de bouillon in een pan.
- Voeg de bulgur toe en laat 9 minuten koken. Roer regelmatig door.
- Voeg de broccolirijst toe en kook nog 3 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de tomaat en de komkommer in blokjes.
- Meng in een kom de extra vierge olijfolie en de wittewijnazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de tomaat en komkommer toe aan de saladekom en meng met de dressing.
- Meng de pesto door de bulgur. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de bulgur over de borden. Leg de warmgerookte zalm en de salade erbovenop.
- Besprenkel met de basilicumcrème.