Skip to main content
Bulgurbowl met warmgerookte zalm

Bulgurbowl met warmgerookte zalm

met pesto, broccolirijst en basilicumcrème
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
540 kcal
Eiwit
25.5g eiwit
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Tarwe
  • Gluten
  • Vis
  • Cashewnoten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Kamut
  • Khorasan (tarwe)
  • Rogge
  • Gerst
  • Gluten
  • Haver
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Pinda's
  • Noten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

50 gram

Broccolirijst

40 gram

Bulgur

(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Kamut, Khorasan (tarwe), Rogge, Gerst, Gluten, Haver)

75 gram

Warmgerookte zalmsnippers

(Bevat: Vis)

20 gram

Pesto genovese

(Bevat: Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Pinda's, Noten)

1 stuk(s)

Tomaat

½ stuk(s)

Komkommer

10 ml

Basilicumcrème

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

250 ml

Zoutarme groentebouillon

½ tl

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2260 kJ
Energie (kcal)540 kcal
Vetten33 g
waarvan verzadigd4.9 g
Koolhydraten35.3 g
waarvan suikers5.1 g
Vezels7.5 g
Eiwitten25.5 g
Zout2 g
Potassium489.6 mg
Calcium39.4 mg
Iron1.9 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Bereid de bouillon in een pan.
  • Voeg de bulgur toe en laat 9 minuten koken. Roer regelmatig door.
  • Voeg de broccolirijst toe en kook nog 3 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
Groenten snijden
2
  • Snijd de tomaat en de komkommer in blokjes.
  • Meng in een kom de extra vierge olijfolie en de wittewijnazijn.
  • Breng op smaak met peper en zout.
Afmaken
3
  • Voeg de tomaat en komkommer toe aan de saladekom en meng met de dressing.
  • Meng de pesto door de bulgur. Breng op smaak met peper en zout.
Serveren
4
  • Verdeel de bulgur over de borden. Leg de warmgerookte zalm en de salade erbovenop.
  • Besprenkel met de basilicumcrème.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders