Volkoren fusilli met rundergehakt en mozzarella
met spek, basilicum en knapperige uitjes
Calorieën
:
976 kcalEiwitten
:
43.5g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkFamilie
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Gluten
- Pinda's
- Cashewnoten
- Noten
- Spelt
- Gerst
- Haver
- Rogge
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Sesamzaad
- Paranoten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
90 gram
Volkoren fusilli
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Wortel
100 gram
Passata
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Gedroogde oregano
1 plak(ken)
Ontbijtspek
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Macadamianoten, Pistachenoten, Gluten, Pinda's, Cashewnoten, Noten, Spelt, Gerst, Haver, Rogge, Amandelnoten, Hazelnoten, Sesamzaad, Paranoten)
5 gram
Vers basilicum
25 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¼ el
Olijfolie
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan of grote koekenpan
•Pan
•Koekenpan
Instructies
1
- Snijd de wortel in blokjes.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een grote hapjespan op middelhoog vuur. Bak de wortel 2 - 3 minuten.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Voeg beide toe aan de wortel.
- Meng goed en bak 1 - 2 minuten.
2
- Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los op middelhoog vuur. Voeg de passata toe en bak nog 1 minuut.
- Breng ondertussen ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
3
- Verlaag het vuur van de koekenpan naar middelmatig. Voeg de room en oregano toe. Meng goed en laat zachtjes koken tot serveren.
- Snijd ondertussen het ontbijtspek in reepjes. Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en bak het ontbijtspek 2 - 4 minuten.
- Snijd het basilicum fijn.
- Voeg de pasta, het ontbijtspek en wat van het achtergehouden kookvocht naar smaak toe aan de saus. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de pasta in kommen.
- Garneer met het basilicum, de kaas en de gefrituurde uitjes.
