Veggie döner-wraps met feta
met Griekse kruiden, knoflookmayo en salade
Nieuw ingrediënt in je box! Proef met de Griekse kruidenmix de rijke smaken van oregano, tijm, paprika en een vleugje kaneel en geniet van een authentieke ervaring bij elke hap.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
2 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat: Tarwe)
80 gram
Vegetarische döner kebab
(Bevat: Tarwe, Mosterd, Haver, Soja)
½ stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Ui
30 gram
Rucola en veldsla
½ stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Griekse kruidenmix
25 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Water voor saus
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
- Snijd de ui in halve ringen.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
Tip: Je verwarmt de oven voor om later de tortilla's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een pan te doen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, de vegetarische döner kebab en de helft van de Griekse kruidenmix toe aan de koekenpan en bak in 5 - 7 minuten gaar.
Weetje: De ui is een onderschatte supergroente! Hij is niet alleen rijk aan vezels en B-vitaminen, maar zit ook bomvol antioxidanten en vitamine C.
- Bak de tortilla's 2 - 4 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes en de tomaat in blokjes.
- Meng in een saladekom de sla met de wittewijnazijn met de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met het water, de knoflook en de overige Griekse kruidenmix.
- Verdeel de sla over de tortilla's.
- Beleg de tortilla's vervolgens met de gebakken ui en de döner kebab.
- Verdeel de komkommer en tomaat over de tortilla's en verkruimel de feta erover.
- Besprenkel met de knoflookmayo, vouw dicht en serveer.
