topBanner
Varkenshaasgyros met platbrood en zelfgemaakte tzatziki

Varkenshaasgyros met platbrood en zelfgemaakte tzatziki

Een traditioneel Grieks gerecht met malse varkenshaas

Lees meer

Tzatziki is een bekende Griekse saus, kent vele variaties en wordt vaak geserveerd in combinatie met brood en gyros. Voor dit gerecht maak je zelfgemaakte tzatziki. Je hoeft hier geen chef-kok voor te zijn: het is heel eenvoudig om te maken! Het enige wat je echt nodig hebt is komkommer, yoghurt en knoflook.

Labels:KindvriendelijkLekker snel
Allergenen :Melk (inclusief lactose)Glutenbevattende granen

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten
MoeilijkheidsgraadMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingredientenarrow down iconarrow down icon
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6

½ stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Rode paprika

⅖ stuk(s)

IJsbergsla

2 stuk(s)

Knoflookteen

⅖ stuk(s)

Komkommer

100 ml

Biologische Griekse yoghurt

(BevatMelk (inclusief lactose))

240 gram

Gyros van varkenshaas

4 stuk(s)

Wit platbrood

(BevatGlutenbevattende granen)

Zelf toevoegen

1 el

Extra vierge olijfolie

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden/ per gerecht
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
/ per gerecht
Energie (kJ)2610.8160000000003 kJ
Energie (kcal)624 kcal
Vetten21.0 g
waarvan verzadigd6.0 g
Koolhydraten73 g
waarvan suikers0.0 g
Vezels5 g
Eiwitten38 g
Zout0.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Kom
Koekenpan
Bord
Instructiesarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
1

Snipper de rode ui. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Snijd de ijsbergsla klein.

2

Snijd of hak de knoflook fijn. Rasp de komkommer met een fijne rasp of snijd in hele dunne plakken. Meng in een kom de Griekse yoghurt met de extra vierge olijfolie, de helft van de knoflook, peper en zout tot tzatziki.

3

Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan op zacht vuur en fruit de rode ui en overige knoflook 2 minuten. Voeg de varkenshaasgyros en paprika toe en bak 3 - 4 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

4

Verhit ondertussen een koekenpan op middelmatig vuur. Besprenkel het platbrood met water en verwarm het platbrood 30 seconden per kant in een droge koekenpan.

5

Smeer elk platbrood in met 1 el tzatziki. Verdeel de sla en gyros over het platbrood en rol het platbrood op. Serveer met de overige tzatziki.