Roerbak met plantaardige kip, udonnoedels en zoete Aziatische saus
met Thaise stijl groenten, koriander en sesamzaadjes
Bereidingstijd:
10 minuten Allergenen:- Soja•
- Gluten•
- Tarwe•
- Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
80 gram
Plantaardige kipstukjes
(Bevat: Soja)
200 gram
Thaise-stijl groentemix met peultjes
110 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Gluten, Tarwe)
35 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
[Plantaardige] roomboter
Energie (kJ)2334 kJ
Energie (kcal)558 kcal
Vetten24.2 g
waarvan verzadigd6.2 g
Koolhydraten58.4 g
waarvan suikers12.4 g
Vezels8.2 g
Eiwitten24.2 g
Zout4.9 g
Potassium45 mg
Calcium2.3 mg
Iron0.5 mg
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de plantaardige kip 7 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de wittewijnazijn, de suiker, de sambal en de sojasaus toe (zie Tip).
- Roerbak 1 minuut.
Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de sojasaus.
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelmatig vuur en bak de knoflook 1 minuut.
- Voeg de groentemix toe en bak 4 - 5 minuten.
- Kook ondertussen de noedels in 3 minuten beetgaar.
- Giet de noedels af en voeg toe aan de groenten.
- Voeg de zoete Aziatische saus toe, meng goed en bak nog 1 minuut.
- Snijd de koriander grof.
- Serveer de noedels op diepe borden met de rest ernaast.
- Besprenkel met de overgebleven saus uit de hapjespan en koekenpan.
- Garneer met de koriander en de sesamzaadjes.