Snelle wrap met vegetarische döner kebab
met salade, knoflookmayo en witte kaas
Het woord tortilla kan verschillende betekenissen hebben. Zo is het in het Spaans zoiets als 'kleine taart', 'koek' of 'maiskoek'. De vertalingen worden gebruikt in zowel de Spaanse als Mexicaanse keuken.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
2 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat Tarwe)
80 gram
Vegetarische döner kebab
(Bevat Mosterd, Haver, Soja, Tarwe)
25 gram
Feta
(Bevat Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
[Mini-]komkommer
½ stuk(s)
Ui
30 gram
Rucola en veldsla
½ stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Griekse kruidenmix
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Water voor saus
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
- Snijd de ui in halve ringen.
- Pers de knolfook of snijd fijn.
Tip: Je verwarmt de oven voor om later de tortilla's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een pan te doen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, de helft van de Griekse kruidenmix en de vegetarische döner kebab toe aan de koekenpan en bak in 5 - 7 minuten gaar.
Weetje: De ui is een onderschatte supergroente! Hij is niet alleen rijk aan vezels en B-vitaminen, maar zit ook bomvol antioxidanten en vitamine C.
- Bak de tortilla's 2 - 4 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes en de tomaat in blokjes.
- Meng in een saladekom de sla met de wittewijnazijn, de extra vierge olijfolie, en peper en zout naar smaak.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met het water, de knoflook en de overige Griekse kruidenmix per persoon.
- Verdeel de sla over de tortilla's.
- Beleg de tortilla's vervolgens met de gebakken ui en de döner kebab.
- Verdeel de komkommer en tomaat over de tortilla's en verkruimel de witte kaas erover.
- Besprenkel met de knoflookmayo, vouw dicht en serveer.
