Skip to main content
Login
Romige farfalle met kip en aubergine

Romige farfalle met kip en aubergine

met tomatentapenade, Goudse kaas en puntpaprika
Babette C.
Babette C.Update op July 17, 2026
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
: 
959 kcal
Eiwitten
: 
42.9g eiwitten
Bereidingstijd
: 
30 minuten
Difficulty
: 
Gemiddeld
Allergenen:
  • Zwaveldioxide en sulfiet
  • Gluten
  • Tarwe
  • Melk (inclusief lactose)
  • Selderij
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Ei
  • Mosterd
  • Soja

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

40 gram

Tomatentapenade

(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet Kan bevatten: Selderij)

½ stuk(s)

Aubergine

90 gram

Farfalle

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)

100 gram

Kippendijreepjes met mediterrane kruiden

50 gram

Kookroom

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Gedroogde tijm

25 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

½ stuk(s)

Ui

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Zwarte balsamicoazijn

½ el

Bloem

1 el

Olijfolie

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)4011 kJ
Energie (kcal)959 kcal
Vetten46.2 g
waarvan verzadigd15.9 g
Koolhydraten89.3 g
waarvan suikers15.6 g
Vezels9.1 g
Eiwitten42.9 g
Zout2.8 g
Potassium508.8 mg
Calcium54.4 mg
Iron2.5 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan. Kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet daarna af en zet apart.
  • Snijd de puntpaprika in reepjes.
  • Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
  • Snijd de aubergine in blokjes van 1 - 2 cm. Meng in een kom met de bloem en schep goed om.
Aubergine bakken
2
  • Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aubergine in 10 - 12 minuten rondom bruin.
  • Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de ui, knoflook en paprika 1 minuut.
  • Voeg de kip toe en bak nog 2 - 3 minuten.
Saus maken
3
  • Blus de hapjespan af met de zwarte balsamicoazijn en de room (zie Tip).
  • Roer de tijm en de tomatentapenade erdoor en verkruimel de aangegeven hoeveelheid bouillonblokje boven de koekenpan. 
  • Laat het geheel, afgedekt, 5 - 7 minuten zachtjes koken op laag vuur.

Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan slecht de helft van de room.

Serveren
4
  • Voeg de aubergine en pasta toe aan de saus.
  • Voeg de helft van de kaas toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout. 
  • Verdeel de pasta over de diepe borden en garneer met de overige kaas.
Meal right image

Aubergine Recepten
Ui Recepten
Knoflook Recepten
Tomaten Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Gehaktballetjes in sticky saus met noedels

met sperziebonen, taugé en gomasio

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Romige rigatoni met rundergehakt en aubergine

met tomatentapenade en rucola

Shakshuka-aardappelen met geitenkaas

met knoflookbrood en Italiaanse kruiden

Griekse stijl pastaschotel met rundergehaktballetjes

met feta, courgette en puntpaprika

Farfalle met kipworstjes

in romige paprikasaus met vers basilicum

Gelecurrynoedels met champignons en peultjes

met kokosmelk, limoen en paprika

Conchiglie met burrata, pesto en mozzarella

in tomaat-champignonsaus met Siciliaanse kruiden

Romige preigratin met aardappelpuree

met ham en cheesy pankotopping

Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes

met bulgur, limoen, rode peper en spinazie

Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado

met gembermayonaise, radijs en komkommer

Fusion salade Niçoise met tonijn, citroenmayonaise en sesamzaadjes

met sperziebonen, ingelegde ui en tomaat

Varkensoester met nectarine

met krieltjes en radijs-komkommersalade

Romige penne met warmgerookte zalm

met geroosterde balsamico-tomaat, prei en bieslook

Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar

met krokante tortillareepjes en roomkaas

Witte grillkaas met kruidige yoghurtsaus

met rijst, champignons en paprika's

Wildzwijnburger in mosterdroomsaus

met aardappelpuree, wortel en sperziebonen

Zalm met dille-roomsaus

met venkel, prei en geroosterde aardappelen

Koen Bijen's favo: stir-fry met biefstukreepjes en noedels

met gemberwoksaus, groenten en gefrituurde uitjes

Steak met Thaise stijl groene curry

met rijst, aubergine en puntpaprika