Red velvet cupcakes
om te delen | met mascarponeglazuurCalorieën
:
2210 kcalEiwit
:
23.2g eiwitBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Soja
- Tarwe
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Pinda's
- Sesamzaad
- Ei
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Soja
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 pak(ken)
Red velvet cakemix
(Bevat: Soja, Tarwe Kan bevatten: Lupine, Melk (inclusief lactose), Noten, Pinda's, Sesamzaad, Ei, Gluten)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
200 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
200 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Noten, Ei, Gluten, Soja)
Zelf toevoegen
150 ml
Water
80 ml
Zonnebloemolie
Benodigdheden
•Bakpapier
•Mengkom
•Muffinvorm
•Handmixer
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een muffinvorm met bakpapier: knip vierkantjes uit het bakpapier die groot genoeg zijn om in de muffinvormpjes te passen (zie Tip).
- Voeg de red velvet cakemix, ei, zonnebloemolie en water toe aan een grote mengkom.
- Meng goed tot een glad beslag.
Tip: Gebruik eventueel papieren muffinvormpjes als je deze in huis hebt.
2
- Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en vul elke vorm tot bijna aan de rand.
- Bak 15 - 20 minuten in de oven, of tot ze gaar zijn.
- Voeg ondertussen de mascarpone en de poedersuiker toe aan een mengkom.
- Klop de mascarpone met een handmixer tot stevige pieken.
3
- Haal de cupcakes uit de oven en laat volledig afkoelen. Dit duurt ongeveer 30 minuten.
- Haal de cupcakes uit de vorm wanneer ze zijn afgekoeld.
- Verdeel het mascarponeglazuur eroverheen.
- Serveer de cupcakes.
