Flammkuchen met smokey garnalen
met witte kaas, rucolasalade en groene puntpaprikaCalorieën
:
582 kcalEiwit
:
25.8g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Extra groente
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Schaaldieren
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Flammkuchen
(Bevat: Gluten, Tarwe)
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Groene puntpaprika
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Griekse kruidenmix
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Tomaat
20 gram
Rucola
¾ tl
Gerookt paprikapoeder
Zelf toevoegen
¾ el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
1 tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en snijd de puntpaprika in reepjes.
- Meng in een kleine kom de Griekse kruidenmix (let op: dit ingrediënt kan snel overheersend worden! Weeg zorgvuldig af en gebruik naar smaak) met de passata, de helft van de zwarte balsamicoazijn en de helft van de suiker.
- Breng op smaak met peper en zout.
2
- Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier.
- Besmeer met de saus en beleg met de ui en puntpaprika.
- Besprenkel met een klein scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de flammkuchen 8 - 10 minuten in de oven.
3
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de overige suiker en de overige zwarte balsamicoazijn.
- Voeg de tomaat en rucola toe en meng goed met de dressing.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Dep de garnalen droog met keukenpapier. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de garnalen met het gerookte paprikapoeder 3 minuten.
- Beleg de flammkuchen met de salade en de garnalen.
- Verkruimel de kaas eroverheen.
