Pitabroodjes gevuld met salade van tomaat, rode biet en feta
Voor dit gerecht gebruik je kleine pitabroodjes die je zelf naar wens vult. Vul ze alle drie met hetzelfde, of maak 3 verschillende varianten. Kies uit bietensalade, tomatensalade, gebakken venkel, tzatziki of plakjes komkommer.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
3 stuk(s)
Mini-pitabroodjes
(Bevat: Gluten)
¼ stuk(s)
Komkommer
2 el
Volle yoghurt
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Gedroogde oregano
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Venkel
1 stuk(s)
Tomaat
100 gram
Gekookte rode bieten
3 takje(s)
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
40 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 tl
Extra vierge olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden (of maak gebruik van een broodrooster om de pitabroodjes te verwarmen). Bak de pitabroodjes 5 minuten in de oven of broodrooster.
Rasp ondertussen de helft van de komkommer met een grove rasp en meng in een kom met de yoghurt, de helft van de oregano en peper en zout naar smaak. Snijd de overige komkommer in plakken en bewaar in een aparte kom. Bewaar beide in de koelkast tot gebruik.
Snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de venkel in kwarten, verwijder de harde kern en snijd de venkel in repen. Verhit de olijfolie in een koekenpan met deksel en bak de venkel, knoflook en overige oregano en 1 el water p.p. afgedekt, 8 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de tomaat en rode bieten in kleine blokjes en bewaar in twee aparte kommen. Snijd de bladpeterselie fijn en verkruimel de feta. Verdeel de feta, bladpeterselie, extra vierge olijfolie en zwarte balsamicoazijn apart over de tomaat en bieten. Breng beide op smaak met peper en zout en bewaar apart.
Verdeel de pitabroodjes over de borden. Zet alle ingrediënten op tafel en laat ieder naar wens de pitabroodjes vullen. Vergeet niet de komkommer en tzaziki uit de koelkast te halen!
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Stevige linzen-groentesoep met gedroogde pruimen
Aardappeltortilla
Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes
Gnocchi met aubergine uit de oven en buffelmozzarella
Lentesalade met couscous, feta en appel
Lasagne passata met geraspte geitenkaas en verse basilicum
Spinazielasagne met provolone en pijnboompitten
Gebakken zalmfilet met Hollandse spruiten en aardappelpuree
Visstoof met ansjovis, heekfilet en volkoren ciabatta
Stoof met rundersaucijs en aardappel-knolselderijpuree
Stoofpotje met bataat, witte bonen en kipdrumsticks
Geurige rijst met pinda’s, rozijnen en gebakken kabeljauw
Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm
Gnocchi met tijm en geitenkaas, honing en pompoenpitten
Preisoep met zalm en kamutbroodje
Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel
Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi
Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten
Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella
Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Kruidige kippensoep met room
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelenroomsaus
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Hartige pie van gemengd gehakt met uienchutney
Wildzwijnburger met ovenfrietjes en kool-appelsalade
Luxe caesarsalade met kip en spek
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Zelfgemaakte kip cordon bleu
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Varkenshaas in zwartepepersaus
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tomatensoep met ciabatta met burrata
Flammkuchen met griezelige garnalen en rucolasalade
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
Vegetarische runderstukjes met cheesy aardappelen en basilicum
Salade met geroosterde geitenkaas en crostini
Mexicaanse stijl bulgurbowl met gebakken ei en avocado
Fakirs vliegend tapijt
Eendenragù met rode wijn en verse tagliatelle
Geroosterde groenten met cranberry's en hummus
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
Kipfilet in romige champignonsaus met dragon
Varkenshaas met pistache-gremolata en labne
Spookachtige kipworstjes met bovennatuurlijk lekkere aardappelpuree
Kruidige garnalencurry met citroen en koriander
Familie-burgeravond: Italiaanse stijl veggie cheeseburger
Pita's met kip, sojabonen en honing-gemberdressing
Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden
Lugubere linguine met veggie vollemaan-gehaktballetjes
Stamppot met Amsterdamse Brandt & Levie-worst
