Op karahi geïnspireerde kip met koriandersalsa
met min. 115g koolhydraten per persoon
Calorieën
:
946 kcalEiwitten
:
37.1g eiwittenBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
MakkelijkVolkoren
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Kippendijreepjes
1 stuk(s)
Naan
(Bevat: Tarwe, Gluten)
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Garam masala
½ pak(ken)
Tomatenblokjes
5 gram
Verse koriander
25 gram
Biologische volle yoghurt
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Limoen
½ stuk(s)
Ui
15 gram
Tandooripasta
40 gram
Bruine snelkookrijst
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Suiker
25 ml
Zoutarme kippenbouillon
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3958 kJ
Energie (kcal)946 kcal
Vetten38.7 g
waarvan verzadigd11.1 g
Koolhydraten116.2 g
waarvan suikers21.9 g
Vezels12.2 g
Eiwitten37.1 g
Zout2 g
Potassium177.3 mg
Calcium25.2 mg
Iron0.9 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Breng ruim water aan de kook in een pan. Kook de rijst, afgedekt, 10 minuten. Giet daarna af en houd apart.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip, de ui, de garam masala (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en de tandooripasta 5 minuten.
- Blus af met de bouillon en de tomaten. Roer de suiker en een klontje roomboter erdoor.
- Laat 4 - 5 minuten pruttelen op middellaag vuur.
3
- Snijd ondertussen de koriander fijn.
- Pers de helft van de limoen uit. Snijd de overige limoen in partjes.
- Meng in een kleine kom de knoflook met de koriander en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een andere kom de yoghurt met het limoensap. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Leg de naan op een bakplaat met bakpapier en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
- Serveer de rijst op diepe borden en schep de curry erop.
- Besprenkel met de yoghurtsaus en de koriandersalsa.
- Serveer met de naan en de limoenpartjes.
