Miljuschka's snelle nasi goreng met garnalen
met taugé, gefrituurde uitjes en bloemkoolrijst
Calorieën
:
658 kcalEiwitten
:
25.4g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Extra groente
Allergenen:
- Schaaldieren
- Tarwe
- Gluten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Gluten
- Pinda's
- Cashewnoten
- Noten
- Spelt
- Gerst
- Haver
- Rogge
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Sesamzaad
- Paranoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Miljuschka: "Nasi is zo’n gerecht dat bij mij nooit verveelt. Voor deze frisse variant gebruik ik bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst en voeg ik sappige garnalen toe. Het resultaat? Licht, smaakvol en allesbehalve saai."
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Bruine snelkookrijst
100 gram
Bloemkoolrijst
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
½ stuk(s)
Knoflookteen
25 gram
Taugé
65 gram
Bosui
100 gram
Sperziebonen
½ zakje(s)
Rode currypasta
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Macadamianoten, Pistachenoten, Gluten, Pinda's, Cashewnoten, Noten, Spelt, Gerst, Haver, Rogge, Amandelnoten, Hazelnoten, Sesamzaad, Paranoten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de rijst 10 minuten. Giet daarna af en houd apart.
- Schep de rijst op een bord en bewaar in de koelkast tot verder gebruik.
- Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
- Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd in drie gelijke stukken. Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Dep de garnalen droog met keukenpapier.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de garnalen in 3 minuten gaar. Haal daarna uit de hapjespan en houd onder aluminiumfolie apart tot serveren.
- Verhit nog een scheutje zonnebloemolie in dezelfde hapjespan op middelhoog vuur en bak de sperziebonen 4 minuten.
3
- Voeg de knoflook en het witte gedeelte van de bosui toe en bak nog 2 minuten.
- Voeg de rijst, de bloemkoolrijst en de currypasta toe. Roerbak 3 minuten op hoog vuur.
- Voeg de nasi-bamikruidenmix, de garnalen en de taugé toe en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer alles op diepe borden.
- Garneer met het groene gedeelte van de bosui en de gefrituurde uitjes.
- Besprenkel met sojasaus naar smaak.
