Nachoschotel met rundergehakt en cheddar
met zwarte bonen, cherrytomaten, koriander en limoen
Wist je dat Cheddar ook een dorpje in Engeland is? De gelijknamige kaas is hier ontstaan, maar snel uitgegroeid tot één van de populairste kazen in de wereld!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Onion
½ sachet(s)
Mexican-style spices
½ piece
Bell pepper
65 g
Red cherry tomatoes
100 g
Passata
40 g
Grated cheddar
(Contains Milk)
¼ piece
Lime
5 g
Fresh coriander
(May be present Celery)
100 g
Seasoned minced beef
(May be present Mustard, Celery, Soy, Gluten, Egg)
¼ pack
Black beans
50 g
Beetroot tortilla chips
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op hoog vuur en bak de ui 2 minuten.
- Voeg het rundergehakt en 1 1/2 tl Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) per persoon toe en bak 3 minuten.
- Snijd ondertussen de paprika in blokjes. Voeg de paprika toe aan de hapjespan en bak nog 3 minuten.
- Halveer de rode cherrytomaten. Giet de zwarte bonen af en spoel af.
- Voeg de passata, zwarte bonen en rode cherrytomaten toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de saus in een ovenschaal en leg de tortillachips erop.
- Garneer met de geraspte cheddar en bak 3 - 5 minuten in de oven, of tot de cheddar gesmolten is.
- Snijd ondertussen de limoen in partjes.
- Snijd de koriander grof.
- Verdeel de nacho's over de borden en schep de saus ernaast.
- Garneer met de koriander en de limoenpartjes.
Weetje: Cherrytomaten zijn veel kleiner dan gewone tomaten, maar bevatten meer vitaminen en mineralen. Ze bevatten voornamelijk meer kalium, vitamine A en C en foliumzuur.