Naanpizza met veggie gehakt
met gemarineerde tomaat en pesto-roomkaas
Met het vegan Rul Gehackt van De Vegetarische Slager geef je een malse structuur aan je gerecht. Makkelijk en minstens zo veelzijdig als de dierlijke variant!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Ui
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
20 gram
Veldsla
½ stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Paprika
75 gram
Vegan gehakt van De Vegetarische Slager®
(Bevat: Gerst, Soja)
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Naan met kruiden
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Snijd de paprika in reepjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paprikareepjes 3 - 4 minuten. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Voeg de ui, het vegan gehakt, de Italiaanse kruiden en de helft van de knoflook toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak het naanbrood 4 - 6 minuten in de oven.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de overige knoflook en 1/2 tl zwarte balsamicoazijn per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de tomaat in blokjes. Meng de tomaat door de dressing.
- Draai het vuur van de koekenpan met veggie gehakt naar hoog, voeg 1/2 el roomboter toe en blus de pan af met 1 el water per persoon. Bak nog 1 minuut, of tot het water is verdampt.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de groene pesto.
- Besmeer de naanpizza's met de pesto-roomkaas.
- Schep het vegan gehakt en de groenten erop.
- Verdeel de naanpizza's over de borden.
- Meng de veldsla met de gemarineerde tomaat.
- Verdeel wat salade over de pizza's en serveer de overige salade ernaast.
Weetje: Wist je dat tomaten rijk zijn aan het antioxidant lycopeen? Antioxidanten beschermen onze cellen en organen tegen vrije radicalen: schadelijke stoffen afkomstig van bijvoorbeeld UV-straling of luchtvervuiling.
