Kalkoenfilet met krieltjessalade
met mini-romatomaten, komkommer en mais4.0(1,3K)
Calorieën
:
645 kcalEiwitten
:
32.9g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Extra groente
Familie
Eiwitrijk
-30% koolhydraten
Mini-romatomaten lijken misschien op cherrytomaten, maar ze hebben minder zaadjes en zijn minder zoet dan cherrytomaten. Perfect voor kleinere hapjes, met dezelfde klassieke tomatensmaak!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Krieltjes
¼ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Komkommer
⅓ zakje(s)
Italiaanse kruiden
40 gram
Mais in blik
50 gram
Mini-romatomaten
1 stuk(s)
Kalkoenfilet
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¾ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2700 kJ
Energie (kcal)645 kcal
Vetten33.6 g
waarvan verzadigd4.4 g
Koolhydraten47.1 g
waarvan suikers12 g
Vezels10.3 g
Eiwitten32.9 g
Zout1.3 g
Potassium482.6 mg
Calcium38.8 mg
Iron1.9 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Pan
•Kom
•Koekenpan
•Zeef
•Grote saladekom
Instructies
1
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de krieltjes.
- Was de krieltjes en halveer ze. Snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Kook de krieltjes in 12 - 14 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet en spoel af met koud water.
- Bewaar apart en laat afkoelen (zie Tip).
Tip: Laat de krieltjes helemaal afkoelen, anders absorberen ze de mayonaise.
2
- Voeg de kalkoenfilet toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie.
- Voeg de Hello Buon Appetito toe en schep goed om.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kalkoenfilet 10 - 12 minuten, of tot hij gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snipper ondertussen de ui heel fijn (zie Tip).
- Giet de mais af. Halveer de mini-romatomaten.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Meng in een grote saladekom de mayonaise met de witte balsamicoazijn en de Italiaanse kruidenmix.
Tip: De ui gaat rauw door de salade. Houd je hier niet van? Bak de ui dan mee met de kalkoen.
4
- Voeg de krieltjes, komkommer, tomaat, ui en mais toe aan de saladekom.
- Meng door de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de kalkoen in plakken.
- Verdeel de krieltjessalade over de borden en leg de kip erbovenop.
