Klassieke Belgische scampi diabolique
in romige ketchup-currysaus met bieslook4.0(646)
Calorieën
:
729 kcalEiwitten
:
31.4g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Schaaldieren
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Mosterd
- Zwaveldioxide en sulfieten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
90 gram
Spaghetti
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Sjalot
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Paprika
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Kerriepoeder
(Bevat: Selderij, Mosterd)
1.5 tl
Paprikapoeder
30 gram
Tomatenketchup
30 gram
Rodewijnjus
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfieten)
2.5 gram
Verse bieslook
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3050 kJ
Energie (kcal)729 kcal
Vetten27.7 g
waarvan verzadigd10.3 g
Koolhydraten85.3 g
waarvan suikers19.2 g
Vezels7.7 g
Eiwitten31.4 g
Zout1.6 g
Trans Fat0.2 g
Potassium740.2 mg
Calcium61.4 mg
Iron2.5 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snijd ondertussen de sjalot in halve ringen.
- Snijd de tomaat in blokjes en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de paprika in reepjes.
2
- Dep de garnalen droog met keukenpapier. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de garnalen 3 minuten, of tot gaar. Haal uit de koekenpan en houd apart.
- Verhit nog een scheutje olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui met de knoflook, de paprika en de tomaten 4 - 5 minuten.
3
- Voeg beide gedroogde kruiden toe en bak 30 seconden.
- Blus af met de wittewijnazijn en roer de kookroom, de ketchup en de rodewijnjus erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de pasta en de garnalen toe aan de koekenpan en meng goed met de saus.
- Snijd of knip de bieslook fijn.
4
- Serveer de pasta op diepe borden.
- Garneer met de bieslook.
