Kippendijreepjes in zwarteknoflooksaus
met rijst, paksoi, sugarsnaps en gomasio4.0(324)
Calorieën
:
688 kcalEiwit
:
28.8g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkCalorie Smart
New Ingredient
Allergenen:
- Sesamzaad
Nieuw ingrediënt in je box! Dit gerecht verrijk je met de diepe smaak en subtiele zoetheid van zwarteknoflookmarinade. Ideaal voor grillen en marineren.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Jasmijnrijst
100 gram
Kippendijreepjes
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Paksoi
100 gram
Sugarsnaps
15 gram
Zwarteknoflookmarinade
40 gram
Uienchutney
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Zonnebloemolie
½ el
Wittewijnazijn
25 ml
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan. Kook de rijst in 10 - 12 minuten gaar. Giet de rijst af en bewaar in de pan.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi, snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein en houd de stelen apart van de groene bladeren.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 6 - 7 minuten.
2
- Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, de sugarsnaps en de stelen van de paksoi 4 - 6 minuten met een scheutje water.
- Voeg het blad van de paksoi toe en bak nog 1 minuut. Blus af met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout en zet het vuur uit.
3
- Voeg de aangegeven hoeveelheid water toe aan de kip en meng goed.
- Zet het vuur middelhoog en roer de zwarteknoflookmarinade en de uienchutney door de kip. Kook nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Roer de nasi-bamikruiden door de rijst en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rijst over kommen. Serveer de groenten en de kip met de saus erbovenop.
- Garneer met de gomasio.
