Gevulde paprika met volkoren orzo
met basilicumcrĆØme, courgette en tomatensalade
Calorieƫn
:Ā
643 kcalEiwitten
:Ā
22.9g eiwittenBereidingstijd
:Ā
30 minutenDifficulty
:Ā
GemiddeldCaloriebewust
Extra groente
Veggie
Volkoren
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Tarwe
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediƫnten
Hoeveelheden
Ā½ stuk(s)
Knoflookteen
Ā½ stuk(s)
Rode ui
Ā½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Paprika
Ā½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
Ā½ stuk(s)
Tomaat
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 ml
BasilicumcrĆØme
25 gram
Fresco spalmabile - roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola en veldsla
Ā½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
75 gram
Volkoren orzo
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
150 ml
Zoutarme groentebouillon
Ā½ tl
Witte balsamicoazijn
Ā¼ el
Olijfolie
Ā½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2690 kJ
Energie (kcal)643 kcal
Vetten27.2 g
waarvan verzadigd10.3 g
Koolhydraten70.1 g
waarvan suikers20.9 g
Vezels13.7 g
Eiwitten22.9 g
Zout1.9 g
Potassium1063.5 mg
Calcium104.3 mg
Iron2.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten.
- Leg met de snijkant naar boven op een bakplaat met bakpapier en bak 10 - 15 minuten in de oven.
- Bereid ondertussen de bouillon en snijd de courgette in blokjes.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op laag vuur.
- Bak de ui, de knoflook en de courgette 2 - 4 minuten. Voeg dan de orzo en de Italiaanse kruiden toe.
- Meng goed en bak 1 minuut op middelhoog vuur. Schenk de bouillon erbij en dek af met het deksel.
- Laat 10 - 12 minuten op laag vuur koken, tot gaar. Roer regelmatig door. Voeg eventueel een scheutje water toe als de orzo te droog lijkt.
3
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de tomaat en de sla toe en meng goed met de dressing.
- Roer de roomkaas en de Siciliaanse kruiden door de orzotto. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Vul de paprika met de orzotto en bestrooi met de kaas.
- Bak 3 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Besprenkel de gevulde paprika met de basilicumcrĆØme en serveer met de salade.
