Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, tomaten en paprikaCalorieën
:
815 kcalEiwit
:
37.5g eiwitBereidingstijd
:
40 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Eenpansgerecht
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
100 gram
Kipgehakt met Mediterrane kruiden
250 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Paprika
50 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 ml
Basilicumcrème
2.5 gram
Vers basilicum
65 gram
Mini-romatomaten
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¾ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Was de aardappelen grondig of schil en snijd in frieten van maximaal 1 cm dik.
- Meng in kom de frieten met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven. Schep halverwege om.
2
- Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuu. Fruit de ui 2 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak in 3 - 4 minuten los.
- Voeg de paprika toe en bak nog 3 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verdeel het paprika-gehaktmengsel over de frieten.
- Verdeel de kaas erover en bak nog 2 - 3 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de basilicumcrème. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Halveer de tomaten en leg in een kom.
- Voeg de zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de tomaten over de loaded fries en besprenkel met de basilicum-mayonaise. Scheur het basilicum in kleine stukjes boven de frietjes.
