- Verdeel de salade en krieltjes over de borden.
- Leg de appel op de salade en garneer met de walnoten.
- Serveer de gekaramelliseerde ui en wat mayonaise naar smaak ernaast.
Kaasschnitzel met bietensalade
met krieltjes, walnootstukjes en uienchutney
Calorieën
:
960 kcalEiwitten
:
19.2g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldPlantaardig
Extra groente
Allergenen:
- Noten
- Walnoten
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Gerst
- Gluten
- Pecannoten
- Walnoten
- Macadamianoten
- Pine nut
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Pinda's
- Pistachenoten
- Noten
- Hazelnoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Rogge
- Soja
- Gluten
- Haver
- Mosterd
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Ui
125 gram
Gekookte rode bieten
½ stuk(s)
Appel
20 gram
Uienchutney
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
20 gram
Rucola en veldsla
10 gram
Walnootstukjes
(Bevat: Noten, Walnoten Kan bevatten: Pecannoten, Walnoten, Macadamianoten, Pine nut, Cashewnoten, Amandelnoten, Paranoten, Sesamzaad, Pinda's, Pistachenoten, Noten, Hazelnoten)
1 stuk(s)
Vegetarische kaasschnitzel
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Tarwe, Gerst, Gluten Kan bevatten: Rogge, Soja, Gluten, Haver, Mosterd)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Mosterd
½ el
Wittewijnazijn
1 tl
Extra vierge olijfolie
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4015 kJ
Energie (kcal)960 kcal
Vetten51.4 g
waarvan verzadigd19.7 g
Koolhydraten100.2 g
waarvan suikers33.3 g
Vezels13.2 g
Eiwitten19.2 g
Zout1.6 g
Potassium283 mg
Calcium54.5 mg
Iron0.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier.
- Meng met een scheutje zonnebloemolie en peper en zout naar smaak.
- Bak 16 - 20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.
Airfryertip: Besprenkel de aardappelen met olie en bak 15 - 20 minuten op 200 graden. Schud halverwege en zorg dat het mandje niet te vol is.
2
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
- Dek de koekenpan af en bak nog 2 - 3 minuten op middelmatig vuur, of tot de ui zacht is.
- Roer de uienchutney erdoor en laat het geheel 1 minuut inkoken.
3
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de schnitzel 3 minuten per kant, of tot goudbruin.
- Haal de schnitzel uit de koekenpan en serveer op borden.
- Snijd ondertussen de rode biet in blokjes van 2 cm.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in partjes.
4
- Verhit een klontje roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de appel 1 - 2 minuten per kant (zie Tip).
Tip: Bak de appel niet te lang en gebruik voldoende roomboter zodat de appel niet aan de koekenpan blijft plakken.
5
- Meng in een saladekom de mosterd, de honing, wittewijnazijn en extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla en de rode biet toe aan de saladekom en meng goed.
- Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
6
