Hotdog met augurk en gefrituurde uitjes
met frisse sinaasappelsalade en honing-mosterdsaus
Hoewel hotdogs zeer populair zijn in Amerika, hebben ze hun roots in Duitsland. Meer bepaald in Frankfurt, waar de eerste worsten volgens historici al in de vijftiende eeuw gemaakt werden.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Handsinaasappel
⅓ head
IJsbergsla
½ stuk(s)
Varkensrookworst
½ stuk(s)
Rode ui
25 gram
Gesneden augurken
10 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
1 stuk(s)
Hotdogbroodje
(Bevat: Tarwe, Rogge, Soja)
Zelf toevoegen
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
¼ el
Extra vierge olijfolie
¼ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
2 tl
Mosterd
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng water aan de kook in een pan voor de rookworst.
- Haal de rookworst uit de vacuumverpakking en voeg toe aan de pan met deksel.
- Zet het vuur laag en verwarm 10 minuten in het hete water.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Schil de handsinaasappel. Haal de partjes van elkaar en snijd in blokjes.
- Snijd of scheur de bladen van de ijsbergsla grof en voeg toe aan de saladekom.
- Voeg de komkommer en de sinaasappel toe en roer goed door de dressing.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een klein klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de honing en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de rookworst in de lengte doormidden.
- Snijd het broodje in de lengte doormidden en smeer op beide helften de honing-mosterdsaus.
- Beleg het broodje met de rookworst, ui en augurken.
- Garneer met de gefrituurde uitjes en serveer met de salade ernaast.
