Broodje hamburger met zomerse meloensalade
met aioli en verse munt4.5(2,2K)
Calorieën
:
657 kcalEiwit
:
28.4g eiwitDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Sesamzaad
- Melk (inclusief lactose)
- Lupine
- Tarwe
- Ei
- Noten
- Ei
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
- Soja
- Mosterd
Deze hamburger is gemaakt van rund- en varkensvlees. Doordat varkensvlees van nature wat vetter is, blijft de burger lekker sappig vanbinnen.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Hamburgerbol met sesam
(Bevat: Noten, Ei, Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Lupine, Tarwe)
⅓ stuk(s)
Galiameloen
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat: Selderij, Soja, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Tarwe)
½ stuk(s)
Komkommer
20 gram
Veldsla
2.5 gram
Verse munt
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
20 gram
Aioli
Zelf toevoegen
1 tl
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
¼ el
Olijfolie
¼ el
Extra vierge olijfolie
Benodigdheden
•Saladekom
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de hamburgerbollen 3 – 6 minuten in de voorverwarmde oven.
- Meng in een saladekom de honing, witte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de meloen in parten, verwijder de pitjes en de schil. Snijd de meloen in kleine blokjes of gebruik een kleine lepel om balletjes uit de parten te scheppen. Leg de meloen in de saladekom.
2
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de hamburger 2 - 3 minuten per kant, of tot hij gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Haal de blaadjes munt van de takjes en snijd in reepjes.
- Snijd de veldsla klein. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Voeg de munt en komkommer toe aan de saladekom en schep om.
- Open de hamburgerbol en besmeer beide kanten met aioli.
4
- Beleg de hamburgerbol met wat veldsla en leg de hamburger erop.
- Meng de overige veldsla met de salade en serveer naast de burger.
