Skip to main content
Login
Login
Boerenkool met dragonroomsaus en garnalen

Boerenkool met dragonroomsaus en garnalen

met kappertjes, courgette en citroen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
: 
492 kcal
Eiwit
: 
27.6g eiwit
Bereidingstijd
: 
20 minuten
Difficulty
: 
Makkelijk
Allergenen:
  • Schaaldieren
  • Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ stuk(s)

Courgette

1 stuk(s)

Rode ui

75 gram

Gesneden boerenkool

120 gram

Garnalen

(Bevat: Schaaldieren)

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

75 gram

Kookroom

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

2.5 gram

Verse dragon

15 gram

Kappertjes

¼ stuk(s)

Citroen

10 gram

Parmigiano Reggiano DOP

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

4 ml

Chili-olie

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 el

Olijfolie

½ stuk(s)

(Zoutarm) groentebouillonblokje

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2060 kJ
Energie (kcal)492 kcal
Vetten32.7 g
waarvan verzadigd13.3 g
Koolhydraten17.1 g
waarvan suikers11.9 g
Vezels7.4 g
Eiwitten27.6 g
Zout3.6 g
Potassium428.4 mg
Calcium63.1 mg
Iron1.4 mg
•Pan
•Large Frying Pan
•Sieve
•Rasp
•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng ruim water aan de kook in een pan voor de boerenkool.
  • Snijd de courgette in plakjes.
  • Snipper de ui. 
  • Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan. Bak de courgette en ui 3 - 4 minuten op middelhoog vuur.
Saus maken
2
  • Verkruimel de helft van het bouillonblokje boven het kokende water en voeg de boerenkool toe. Kook 5 - 6 minuten, giet af en bewaar apart in een vergiet.
  • Voeg de garnalen en Italiaanse kruiden toe aan de pan met groenten en bak al roerend 1 minuut.
  • Voeg de room en de rest van het bouillonblokje toe en kook nog 2 - 3 minuten.
  • Snijd ondertussen de dragon fijn en voeg toe aan de saus.
Garnering maken
3
  • Verhit scheutje olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de kappertjes in 2 - 3 minuten krokant. Haal uit de pan en houd apart.
  • Snijd de citroen in partjes.
  • Rasp de helft van de Parmigiano Reggiano boven de saus.
  • Knijp het sap van 1 citroenpartje uit boven de saus en breng op smaak met peper en zout (zie Tip).

Tip: Gebruik meer citroen indien gewenst.

Serveren
4
  • Duw het water uit de boerenkool met een pollepel. Verdeel over diepe borden.
  • Serveer de groenten, garnalen en de saus erbovenop.
  • Rasp de overige Parmigiano Reggiano eroverheen.
  • Garneer met de kappertjes en besprenkel met de chili-olie.
Meal right image

Courgette Recepten
Ui Recepten
Kool Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Tuna melts met tomaat en mais

met zelfgemaakte tonijntopping en een frisse salade

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken drieling aardappelen

Risotto met venkel en gekruide varkensworst

Met mascarpone en grana padano

Romige linguine met garnalen en citroen

Met courgette en tomaat

Geroosterde tomaat-paprikasoep

Met oventosti's en zure room

Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Extra in de 5-maaltijdenbox

Cheesy aubergine-parmigiana met vers basilicum

met ciabatta, mozzarella en tomaat

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Mexicaans gekruide kippendijfilet en gepofte paprika

met kruidige rijst, witte kaas en peterselie

Gerookte-paprikarisotto met honinggeitenkaas

met walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Crispy bloemkoolstukjes met panko

met rijst, pinda's en zoet-pittige chilisaus

Brandt & Levie worst met stamppot van spruitjes

met spekjes, uienchutney en Belgische kruidenmix

Pompoensoep met zelfgemaakte croutons

met crème fraîche, pompoenpitten en linzen

Butter chicken met rijst

voor in de oven of magnetron | 450 g | 1 portie

Mac & cheese met spekjes

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Spaanse stijl linguine met zeevruchten en vis

met garnalen, citroen en aioli

Bulgurbowl met harissa, portobello en pittige yoghurtsaus

met smokey kikkererwten en tomaat-komkommersalade

Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise

met wortelbroodje, koolsla en aardappelblokjes

Rigatoni met veggie kipstukjes in citroen-ricottasaus

met Grana Padano, spinazie en courgette

Portugese bitoque-stijl steak met ei

met rodewijnjus, wortel met koriander en rijst

Zalmfilet in dilleroomsaus

met aardappelpuree, wortel en sperziebonen

Cheesy aubergine en courgette uit de oven

met casarecce en basilicum

Romige casarecce met chorizo

met guacamole en tomaten

Portugese stijl visstoof met kabeljauw en garnalen

met citroen, peterselie en puntpaprika

Shakshuka curry met witte kaas

in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel

Romige lasagne met venkel en prei

met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano

Portobello met brie en balsamico-bosbessensaus

op aardappelpuree met appel, prei en pecannoten